June 14, 2025 Menu

adstop

 
» » خبز للهمبوركر

A+ A-
adsense


الوصفة عبارة عن خبز البرغر السندويش وصفة رائعة لان الخبز تيكون خفيف ولذيذ 
بالنسبة للمقادير
350غ دقيق

250 مل حليب دافي
ملح
معلقة سكر
بيضة
ملعقة كبيرة خميرة معجونة مطلوقة مع قليل من الحليب
50 غ زبدة فحرارة المطبخ

طريقة التحضير
نخلط الحليب الدافي مع البيض و نخلط جيدا حتى يتمازج الكل


نخلط الدقيق و السكر و الخميرةوالملح ونبدا باضافة خليط البيض مع العجن الى ان نحصول على عجين رخو يلتصق باليد  ولاكن ليس سائل 


وفي الاخير نضيف الزبدة في درجة حرارة المطبخ ونتم العجن 

ونغطي الاناء ونتركه ليختمر ويتضاعف حجم العجين
وبعدما يخمر نخلط لنزيل الهواء لي فالخليط ويرجع العجين لحجمه الاصلي وندهن ايدينا بالزيت ونبدا في تشكيل كرات حسب الحجم الذي تحبونه وتصف متباعدة عن بعضها في صينة مفروشة بورق الطبخ او فقط مدهونة بالزيت ونغطيها بدون ما يلمس المنديل كرات العجين ممكن وضع كووس صغيرة بين الكرات العجين لرفع المنديل عن كرات العجين المشكلة ان شاء الله نصور الفكرة مرة اخرى رغم انها معروفة 

بعدما تخمر ندهنها باصفر البيض بروية لكي لانخرج الهواء لي بداخل الكرات وتنزل العجين و تفشل ونرش وجهها بالزنجلان (السمسم)

 ندخلهم لفرن متوسط الحرارة 18 حتي ل 25 دقيقة او حتي يتحمرو وبالصحة و الراحة



adsense
07 Jul 2014
مرسلة بواسطة Publisher
التسميات:

Share to:

في 5:13 م

إرسال تعليق

Emoticon
:) :)) ;(( :-) =)) ;( ;-( :d :-d @-) :p :o :>) (o) [-( :-? (p) :-s (m) 8-) :-t :-b b-( :-# =p~ $-) (b) (f) x-) (k) (h) (c) cheer
Click to see the code!
To insert emoticon you must added at least one space before the code.

الاشتراك في: تعليقات الرسالة (Atom)
 
Top