الوصفة عبارة عن صابلي رائع بدقيق اللوز الذي يعطيه نكهة رائعة كما ان الزبدة والبيض يجعله رطب وهشيش وفنفس الوقت متماسك
وسهل التحضير كما ان طريقة التشكيل حسب الرغبة انا عملت على شكل ميكي ماوس للاطفال
وسهل التحضير كما ان طريقة التشكيل حسب الرغبة انا عملت على شكل ميكي ماوس للاطفال
- المقادير
125غ زبدة في حرارة المطبخ
75غ بودرة اللوز
50غ سكر كلاصي
بيضة صغيرة
250غ دقيق خاص بالحلويات اي دقيق ممتاز
كيس فاني
للتزيين
شكلاط اسود
- الطريقة
اولا
نقوم بعجن الزبدة والسكر والفاني
حتي نحصل على خليط كريمي
نضيف الدقيق وبودرة اللوز ونستمر في الخلط
نضيف في الاخير بيضة ونستمر في العجن الى ان تتشكل العجين
بعد تشكيل العجين نغطيها وندخلها للثلاجة الى ان تتماسك ليسهل العمل بها
بعدما ارتاح عجين الصابلي نبسطها يواسطة مدلك ومن الافضل وضع العجين مابين البلاستيك الغدائي ليسهل التحكم فيها ولنتفادى ان تلتصق
ثم بواسطة المرشم ممكن استعمال اي شكل انا استعملت مرشم على شكل ميكي ماوس
ثم نضغط على العجين
وهنا الشكل المراد
وهنا بعدما انهيت صففتها في طاوة وادخلتها للفرن على حرارة متوسطة
ها البسكوي بعدما خرجتو من الفرن
نديب الشكلاط الاسود ونغمس اذنا ميكي في الشكلاط وبالنسبة للعينان والانف وضعت نقط من الشكلاط بواسطة عود الاسنان
وها البسكوي وجد والاكيد رائع ورطب وهشيش ويصلح للاطفال وكذلك ياخدوه معاهم للمدرسة للكوتي
إرسال تعليق