كيك الاوبرا gâteau opéra

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgjV7LMtoztbgKTRewS7-uAN4D20ysF51RnsJmWa55o32-oE1pSxlAKEsly3wYK8L8KqjBknwBFu9eKuJbNyAZmJmx4tmBwWe9Nw_hHE6FdFytSox618VLu5XVY6S2Y5BBq8GbtOyO8uvp/s1600/10014535_397577333745035_1626808099520741845_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgjV7LMtoztbgKTRewS7-uAN4D20ysF51RnsJmWa55o32-oE1pSxlAKEsly3wYK8L8KqjBknwBFu9eKuJbNyAZmJmx4tmBwWe9Nw_hHE6FdFytSox618VLu5XVY6S2Y5BBq8GbtOyO8uvp/s1600/10014535_397577333745035_1626808099520741845_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W6oO4ZHT3JFCJiJH8jJMYTTdgcxNGdGjLNIgQebys9LXgHGHPq6vFoyV6U4IBYIyY3iyQtKHhrJBHnls6posl51kMaxOyF-iKiaF5yisQiOuoyHsOZ7h97l2QO8TC9orgGin5FRzyVCH/s1600/10373823_397577377078364_6319101410508788899_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8W6oO4ZHT3JFCJiJH8jJMYTTdgcxNGdGjLNIgQebys9LXgHGHPq6vFoyV6U4IBYIyY3iyQtKHhrJBHnls6posl51kMaxOyF-iKiaF5yisQiOuoyHsOZ7h97l2QO8TC9orgGin5FRzyVCH/s1600/10373823_397577377078364_6319101410508788899_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifrjyLb2ItQuP6XI3QFcr713MSeltDFJWokGXwvhobsr-ygBQhBTrq1mkHpm1F8CfzwF7GPTKSx_Pf4uPcRgf_PtG3AX8UAROG9BL-ZZ06HiYtrk_fkapqjOKezTvCmLag5lZmv0vVw9D2/s1600/10458429_397577657078336_4630538798129366225_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifrjyLb2ItQuP6XI3QFcr713MSeltDFJWokGXwvhobsr-ygBQhBTrq1mkHpm1F8CfzwF7GPTKSx_Pf4uPcRgf_PtG3AX8UAROG9BL-ZZ06HiYtrk_fkapqjOKezTvCmLag5lZmv0vVw9D2/s1600/10458429_397577657078336_4630538798129366225_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi865gs1CdNekSQLr9I-Xa693FdhnQYipoTS2BSPaV_0Vvijfu8tiMc1Wwc2HOrXVAtYPv9gJDAu0xntdlQcIlwSCJPnJy_fuLIVmf-YVwrR1DsmFvULIH4fmK9_GlxxZ-_mWYubfoFTLE4/s1600/10933878_397577563745012_8293131130042726924_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi865gs1CdNekSQLr9I-Xa693FdhnQYipoTS2BSPaV_0Vvijfu8tiMc1Wwc2HOrXVAtYPv9gJDAu0xntdlQcIlwSCJPnJy_fuLIVmf-YVwrR1DsmFvULIH4fmK9_GlxxZ-_mWYubfoFTLE4/s1600/10933878_397577563745012_8293131130042726924_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQ-UOLJItcVyiwapl1BDJbNxml1cuTx48n4xTtJxg59jj9u6u7-OG0aXT8TMbsVA9VJx8pKxDIXbom6iTj1BhYoOOpSk95Dg9iIyOc_W45UhLVEKDiBp9DKVMeozg8_bHqNjZ5KaJXkiH/s1600/10941213_397577727078329_3514995560434700274_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQ-UOLJItcVyiwapl1BDJbNxml1cuTx48n4xTtJxg59jj9u6u7-OG0aXT8TMbsVA9VJx8pKxDIXbom6iTj1BhYoOOpSk95Dg9iIyOc_W45UhLVEKDiBp9DKVMeozg8_bHqNjZ5KaJXkiH/s1600/10941213_397577727078329_3514995560434700274_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbnkYawLXsv3Eqyem9n1x9G0uBsnkbYf9UuPluPd1lXrzF4mHvRWWks3Wuwiweg7XXn1IHXXH29ngHsRSgApOkWRH-Qmyq1j4e4b_qSCDCuvfS_aqMzDmp5QOLcvVqhxgekhyphenhyphenwsLqFpG_/s1600/10544394_397577087078393_2281558352550108469_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKbnkYawLXsv3Eqyem9n1x9G0uBsnkbYf9UuPluPd1lXrzF4mHvRWWks3Wuwiweg7XXn1IHXXH29ngHsRSgApOkWRH-Qmyq1j4e4b_qSCDCuvfS_aqMzDmp5QOLcvVqhxgekhyphenhyphenwsLqFpG_/s1600/10544394_397577087078393_2281558352550108469_n.jpg" width="400" /></a></div>وصفة اليوم هي كيك الاوبرا الغنية  عن التعريف وهي من بين اشهر لكيك عالميا واصلها فرنسية تتكون من بيسكوي جوكوند و كريم زبدة بالقهوة وكناش الشكلاطة وتغطى بكلاصاج شكلاطة وهي من بين الكيك المحببة عندي خاصة لمحبي القهوة مممممممممممم</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: blue;">المقادير لمول 15X15 سنتمتر لاربعة اشخاص</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: red;"><b>تحضير بيسكوي جوكوند في الرابط اسفله نفس مقادير التي فرابط</b></span><br /><a href="http://samiraelhamidi.blogspot.com/2015/01/biscuit-joconde.html" target="_blank">http://samiraelhamidi.blogspot.com/2015/01/biscuit-joconde.html</a><br /><br /><span style="color: red;"><b>تحضير الكناش الكلاسيكية</b></span><br /><a href="http://samiraelhamidi.blogspot.com/2014/06/la-ganache-classique.html" target="_blank">http://samiraelhamidi.blogspot.com/2014/06/la-ganache-classique.html</a><br />استعملت نصف المقادير<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgx6LH0GwEl8XoXxUf6njN7AdQiTC7GGG3gmIwzqmbcSH5R5U3BaJ5_70io5NcJMFar0YTSEPPqqeHSmZuABXjfImHkD4NT_9ODN3fVBGJ7tzf03UG_wRlKDVBRA_gE9XrWFkAka1Arl9/s1600/10917819_397574187078683_7430010801742171581_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFgx6LH0GwEl8XoXxUf6njN7AdQiTC7GGG3gmIwzqmbcSH5R5U3BaJ5_70io5NcJMFar0YTSEPPqqeHSmZuABXjfImHkD4NT_9ODN3fVBGJ7tzf03UG_wRlKDVBRA_gE9XrWFkAka1Arl9/s1600/10917819_397574187078683_7430010801742171581_n.jpg" width="320" /></a></div><br />100غ كريم سائلة<br />100غ شكلاط 60% كاكاو او 55% كاكاو<br /><br /><b style="color: red;">تحضير كريمة الزبدة بالقهوة في الرابط اسفله نفس المقادير</b><br /><a href="http://samiraelhamidi.blogspot.com/2015/01/creme-au-beurre-la-creme-anglaise.html" target="_blank">http://samiraelhamidi.blogspot.com/2015/01/creme-au-beurre-la-creme-anglaise.html</a><br /><span style="color: red;"><br /></span><span style="color: red;"> <b>لتحضيركناش لتغطية الكيك في الرابط اسفل </b></span><br /><a href="http://samiraelhamidi.blogspot.com/2014/06/blog-post.html" target="_blank">http://samiraelhamidi.blogspot.com/2014/06/blog-post.html</a><br />استعملت نصف المقادير<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvUINsvn_q75c7M2YIXE9st8L_vxgP7kXjSVTP84lBNMVVKCJ8Cpn8oSe6EK2aI5bVT1PhDfv2xp2nrYZCoVK4PNFZNN-fu8IWItafy8X8DlTg7y7nOFHN9WsRQTs5GtYWPzUNoXwRNJz/s1600/10426322_397576370411798_2781205983521936764_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgvUINsvn_q75c7M2YIXE9st8L_vxgP7kXjSVTP84lBNMVVKCJ8Cpn8oSe6EK2aI5bVT1PhDfv2xp2nrYZCoVK4PNFZNN-fu8IWItafy8X8DlTg7y7nOFHN9WsRQTs5GtYWPzUNoXwRNJz/s1600/10426322_397576370411798_2781205983521936764_n.jpg" width="320" /></a></div><br />150غ كريم سائلة<br />100غ شكلاطة سوداء 70% كاكاو<br /><span style="color: red;"><b>سيرو لسقي البيسكوي</b></span><br />ملعقتان كبيرتان سكر سنيدة<br />ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان<br />50 مل ماء<br /><span style="color: red;"><b>لتزيين </b></span><br />الشكلاطة سوداء chocolat tempéré<br />البودرة اللامعة<br />ورق تزيين الشكلاطة papier transfert chocolat<br /><span style="color: blue;">الطريقة </span><br />نحضر بيسكوي جوكوند<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6JkcekggP6ey1je1pgvijzcY2eJNm5Xb549-w-nErE2mQ2HTIfDbfsc1cAIgyrAxSXYtexf56Aqxpj7BxaLhWcSXujil2IQGIQHwFM-AUPATe_Yp1oa4TkmAGwMOh3noVESzlJ7GVchb/s1600/MPKL.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiD6JkcekggP6ey1je1pgvijzcY2eJNm5Xb549-w-nErE2mQ2HTIfDbfsc1cAIgyrAxSXYtexf56Aqxpj7BxaLhWcSXujil2IQGIQHwFM-AUPATe_Yp1oa4TkmAGwMOh3noVESzlJ7GVchb/s1600/MPKL.jpg" width="320" /></a></div>نقطع بيسكوي جوكوند على قياس الاطار انا هنا قطعت 3 قطع 15X15 سمتمتر<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmW7cJtGuz2DbUHU10sUE1KVK62uYTkkchGfYujN-8iUe9wsIVzgFtFtd2_eXMe1Dh0b6curflSeEk5ZSbqCAPt8IWjQ4W4nw2sFD0Xd_PTc__brW6kaZM6aiqMqsJ7_8ib7_u_f1tj2Vy/s1600/14299_397573993745369_5320094051128356160_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmW7cJtGuz2DbUHU10sUE1KVK62uYTkkchGfYujN-8iUe9wsIVzgFtFtd2_eXMe1Dh0b6curflSeEk5ZSbqCAPt8IWjQ4W4nw2sFD0Xd_PTc__brW6kaZM6aiqMqsJ7_8ib7_u_f1tj2Vy/s1600/14299_397573993745369_5320094051128356160_n.jpg" width="240" /></a></div><br />تم نحضر كناش الشكلاط حسب الطريقة المذكورة في الرابط<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9hzXsqdbujCHhrsDAgGLTE0p1mcX7m2dlrJ3C-IY9EMwp7JCD-_UBT4EyOucwniqTh1NxnMnyDua2vJFqET8eDWfXQNk2asMIbbKQX1lcVNYUr2vmvFMWoa4dijAywWiHwHwqMhJgRY8/s1600/10377981_397574243745344_5104741588706130409_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC9hzXsqdbujCHhrsDAgGLTE0p1mcX7m2dlrJ3C-IY9EMwp7JCD-_UBT4EyOucwniqTh1NxnMnyDua2vJFqET8eDWfXQNk2asMIbbKQX1lcVNYUr2vmvFMWoa4dijAywWiHwHwqMhJgRY8/s1600/10377981_397574243745344_5104741588706130409_n.jpg" width="320" /></a></div>نحضر كريمة الزبدة<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvKcy3lZfdXW-fyCVxAwPOwqHK873svJVSb95KkRbbgYY_1hxut9tcIldZ-YtgbId5c8npSsevkbYQxmMXV6rryYUO92J7PAQJrQ_LP4phvQ-s1AQdboaAFP_eRrhZL22vNPcIZO0Qorsm/s1600/10906241_397575350411900_2171147516928623447_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvKcy3lZfdXW-fyCVxAwPOwqHK873svJVSb95KkRbbgYY_1hxut9tcIldZ-YtgbId5c8npSsevkbYQxmMXV6rryYUO92J7PAQJrQ_LP4phvQ-s1AQdboaAFP_eRrhZL22vNPcIZO0Qorsm/s1600/10906241_397575350411900_2171147516928623447_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>لتحضير سيرو القهوة لسقي البسكوي<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGP-17AiZX6Kbf84MkwASHIvE0Q6cDUInuEUAPlyCeHbNgn4S2pJWKv_qkqEK1zg9VqqoKvxGtFQ5RBENREVf46piSDjg618tnk3S7eUt2XVuTJc0kPwyMBUR_vIBF02hr5ttAWjF_RYz/s1600/10468445_397574203745348_8057675732716890581_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEGP-17AiZX6Kbf84MkwASHIvE0Q6cDUInuEUAPlyCeHbNgn4S2pJWKv_qkqEK1zg9VqqoKvxGtFQ5RBENREVf46piSDjg618tnk3S7eUt2XVuTJc0kPwyMBUR_vIBF02hr5ttAWjF_RYz/s1600/10468445_397574203745348_8057675732716890581_n.jpg" width="320" /></a></div> نضع جميع المقادير في كاسرونة ونترك الكل على نار متوسطة مدة 5 دقائق<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglWK2GQr78Aj1VqGYRGkmdGuAM0e4stxsTNln8uvcFhuRUHviUVkFnGSk8Zv_QAUuv6ygrn9x-YWbgTRju2tI1VvCHQAsZdED1K4u1h76kGk6nTmQ3xVgZrUrp9nO-wR937e4iuDYERiFi/s1600/10421562_397574297078672_7996995957370000524_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglWK2GQr78Aj1VqGYRGkmdGuAM0e4stxsTNln8uvcFhuRUHviUVkFnGSk8Zv_QAUuv6ygrn9x-YWbgTRju2tI1VvCHQAsZdED1K4u1h76kGk6nTmQ3xVgZrUrp9nO-wR937e4iuDYERiFi/s1600/10421562_397574297078672_7996995957370000524_n.jpg" width="320" /></a></div> الى ان يصير جاهز<br /><br /><span style="color: red; font-size: large;"><b><u>نمر الان لمرحلة المونطاج</u></b></span><br />اولا نجهز جميع المكونات لي تتمثل في<br />بيسكوي جوكوند وكريمة الزبدة و كناش الشكلاطة وسيرو لسقي واطار للمونطاج و سباتول لتبسيط الكريمة داخل الاطاراو التي مثل الصورة تسمى قطاعة العجين coupe pate patisserie<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8maKdlgzDLympjk_LH2nSEKzFAKfzt6ZH3kGwKiZXL5wL-zrVtOcJajCmSl6VE5ocUO0pEQfh5Cv6BxJK5M1UpL62sFhXOd5tR80QK0IhvSJvfhcncEcTCM8oQjjIvEBXNd1k6LfUYu8W/s1600/10906069_397575380411897_91402096181056900_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8maKdlgzDLympjk_LH2nSEKzFAKfzt6ZH3kGwKiZXL5wL-zrVtOcJajCmSl6VE5ocUO0pEQfh5Cv6BxJK5M1UpL62sFhXOd5tR80QK0IhvSJvfhcncEcTCM8oQjjIvEBXNd1k6LfUYu8W/s1600/10906069_397575380411897_91402096181056900_n.jpg" width="400" /></a></div><br />اولا نضع القطعة الاولى للبيسكوي داخل الاطارثم نسقيه بالسيرو<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7B4G9Kwte_LEoBmiMQUxKeX6mneR-ab_IR75x5bUTCD6R6cvcJFFMbbptYq4lo35AIMX5LMg67i5mUf4zmGLCfiHmYfClgD5qZSNfFZCXxuRmQFqnvd8TjAva1mHWMcgMuAFDP62Ogpc5/s1600/10426910_397575410411894_1490685069831543014_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7B4G9Kwte_LEoBmiMQUxKeX6mneR-ab_IR75x5bUTCD6R6cvcJFFMbbptYq4lo35AIMX5LMg67i5mUf4zmGLCfiHmYfClgD5qZSNfFZCXxuRmQFqnvd8TjAva1mHWMcgMuAFDP62Ogpc5/s1600/10426910_397575410411894_1490685069831543014_n.jpg" width="320" /></a></div><br />ثم نضع كريمة الزبدة ونبسطها جيدا بالسباتول او قطاعة العجين coupe pate patisserie<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6t9rJBeFRk092mJkpdPMSrooFzwHJ-tSlX92CGo8aw9mNdRzarcNIp6-ZfDVAKC9y8SFOPvTV4gernPEnUMWTf1xIagOzKiJ4C4RUhoF1GPcCj3DjQc_ret9o8bEMuL5HjwKxhq_FUqo/s1600/1601501_397575450411890_131640385883972534_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgD6t9rJBeFRk092mJkpdPMSrooFzwHJ-tSlX92CGo8aw9mNdRzarcNIp6-ZfDVAKC9y8SFOPvTV4gernPEnUMWTf1xIagOzKiJ4C4RUhoF1GPcCj3DjQc_ret9o8bEMuL5HjwKxhq_FUqo/s1600/1601501_397575450411890_131640385883972534_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWu0D137PBMN3zjmjc3axbnKL9SKljwo0vu3Nn-IBLtVpy64m-CvimxrKdARG76s1v38tAlC1biLpLfkXvobrUs17V0TBLV8P0y4q0WOYihZn83i2VLJMOw1gwBr4SCXM-lD9ib97mfOQV/s1600/1546248_397575463745222_1740694743118689250_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWu0D137PBMN3zjmjc3axbnKL9SKljwo0vu3Nn-IBLtVpy64m-CvimxrKdARG76s1v38tAlC1biLpLfkXvobrUs17V0TBLV8P0y4q0WOYihZn83i2VLJMOw1gwBr4SCXM-lD9ib97mfOQV/s1600/1546248_397575463745222_1740694743118689250_n.jpg" width="320" /></a></div><br />تم طبقة الثانية للكيك ونسقيها<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGX4ZcERbzKDtl2SNaCHOdIIr3FkB8LzRK3z2qxFLwtkKZdRBxIPsSz8Z6ZaKgq8fq4HNB0oeOZ-Q56RO-3HR8HaSZyWHR7g5ft4MG3-nh0pIBBZ7Rdrf2HICB3SFJ_j7fY3nyf25dCWt/s1600/10942457_397575497078552_1301042486140846984_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjGX4ZcERbzKDtl2SNaCHOdIIr3FkB8LzRK3z2qxFLwtkKZdRBxIPsSz8Z6ZaKgq8fq4HNB0oeOZ-Q56RO-3HR8HaSZyWHR7g5ft4MG3-nh0pIBBZ7Rdrf2HICB3SFJ_j7fY3nyf25dCWt/s1600/10942457_397575497078552_1301042486140846984_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div> ثم كناش الشكلاطة ونبسطها جيدا بالسباتول او قطاعة العجين coupe pate patisserie<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxEY5H8mAV-lKW9w8odd44wfI-lj1hlQHKcATD-kykCaZoNqG1M50VBuS8PmpIvYTa-mpGk50TiIqjKuLqn0PV1K8Ij4msADRLDSw-0oVjGsGhH13nHn3bdVMIH7F5OvoPGFdHnEdHQGI/s1600/10373847_397575590411876_3136494756041219603_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuxEY5H8mAV-lKW9w8odd44wfI-lj1hlQHKcATD-kykCaZoNqG1M50VBuS8PmpIvYTa-mpGk50TiIqjKuLqn0PV1K8Ij4msADRLDSw-0oVjGsGhH13nHn3bdVMIH7F5OvoPGFdHnEdHQGI/s1600/10373847_397575590411876_3136494756041219603_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqqCggnalO4w6D8J65Or-HZe-F4Xk82GISObRmE7NXNWonMT6ZpDMpr6lbDOLSbrREv_TxumduXlG79YDVqYFuxoCcY2AV78AOBTsFekrXf9mkbRB7iDcoriKlzFUJSabGLNdoT0rC9PnO/s1600/10917359_397575640411871_7608153488685203399_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqqCggnalO4w6D8J65Or-HZe-F4Xk82GISObRmE7NXNWonMT6ZpDMpr6lbDOLSbrREv_TxumduXlG79YDVqYFuxoCcY2AV78AOBTsFekrXf9mkbRB7iDcoriKlzFUJSabGLNdoT0rC9PnO/s1600/10917359_397575640411871_7608153488685203399_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>ثم الطبقة الثالثة من بسكوي جوكوند مع سقيها<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCFELWiM8VRcsTnilR_V4BqEeQWP_zsr6Pk5rLRn2PyRL8PH_dyIERLYnqdD0QXUYgSxPjwaMat33wAXyTtiKXXNqhwGPheg4bMG8F8gUyNfzy5PBaMiC6VkmWRmM7r0vLusRArtbZ2ItS/s1600/10891590_397575677078534_8066202981273248402_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCFELWiM8VRcsTnilR_V4BqEeQWP_zsr6Pk5rLRn2PyRL8PH_dyIERLYnqdD0QXUYgSxPjwaMat33wAXyTtiKXXNqhwGPheg4bMG8F8gUyNfzy5PBaMiC6VkmWRmM7r0vLusRArtbZ2ItS/s1600/10891590_397575677078534_8066202981273248402_n.jpg" width="320" /></a></div>ثم الطبقة الاخيرة من كريمة الزبدة<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZXLpkRQFPFSpn5gvDZ2Z8sKIo8ScPgNTeVVnq2A77eQ8kKkVD6uOEodjiV5fUvhKL2PBBGv3DSdPU02gDmjBwAnUzoAYJp3eRCY7bZxnRg5WIEWc9lok2ANPphOD4rbA4WO9tmHVbNuA/s1600/988970_397575747078527_514622104757526678_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVZXLpkRQFPFSpn5gvDZ2Z8sKIo8ScPgNTeVVnq2A77eQ8kKkVD6uOEodjiV5fUvhKL2PBBGv3DSdPU02gDmjBwAnUzoAYJp3eRCY7bZxnRg5WIEWc9lok2ANPphOD4rbA4WO9tmHVbNuA/s1600/988970_397575747078527_514622104757526678_n.jpg" width="320" /></a></div>وندخلها الى الثلاجة الى ان تتماسك وفي هد الاثناء نحضر كناش لتغطية الكيك<br />نحضركناش لتغطية الكيك حسب الطريقة المذكورة في الرابط اغلاه ونتركه ليبرد قليلا<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8V3EYGhTdAyUQzSAquJLljlpQXoApqesOfzNy7XDIU6zlAPiKVzq3KSnUSIb9aogje4QLuzjGkONAP8aXoSvA9djLNrciElyr0L8Gs47d-Ub-dzY4LJTdqXkJEk8zQ5u6s86GvrYE-dfR/s1600/10940466_397576657078436_4580323175538549854_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8V3EYGhTdAyUQzSAquJLljlpQXoApqesOfzNy7XDIU6zlAPiKVzq3KSnUSIb9aogje4QLuzjGkONAP8aXoSvA9djLNrciElyr0L8Gs47d-Ub-dzY4LJTdqXkJEk8zQ5u6s86GvrYE-dfR/s1600/10940466_397576657078436_4580323175538549854_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">نخرج الكيك تم نفرغ عليها كناش التغطية لم ازل الاطار لاني لم ارد تغطية الكيك بالكامل ممكن ان احببتم تغطية الكيك تزيلون الاطاراولا بعدها تفرغون الكناش كما احببتم</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefHqbOYx2c2rVEbY7P_xL8b4a1MNPJfr_OLtlyKM380ad1a8XD0J_7B_LrBeP7aDuIHvy9uZ4VWsk1ax7VwLsb6SCuEiWYNkg9_wwlIWeXdF1z7lEouzsTtRTtsj2DQgFY0UzAiLlKwD7/s1600/10931437_397576760411759_1149054644055424541_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgefHqbOYx2c2rVEbY7P_xL8b4a1MNPJfr_OLtlyKM380ad1a8XD0J_7B_LrBeP7aDuIHvy9uZ4VWsk1ax7VwLsb6SCuEiWYNkg9_wwlIWeXdF1z7lEouzsTtRTtsj2DQgFY0UzAiLlKwD7/s1600/10931437_397576760411759_1149054644055424541_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">ادخلت الكيك مرة اخرى للثلاجة الى ان يتماسك الكناش وفي هده الاثناء سنحضر ديكورات الشكولاتة </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">اولا اخدت ورق تزيين الشكلاطة والتي رسمت فيها نوتات الموسقية المسمات  clé de sol لان هد الكيك مستوحى من الموسيقى وكيك الاوبرا معروف فتزيينه بالعلامات  الموسقية فقط معلومات اضافية ههه</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-GSNcgbg15vJNj6OhUCSfjvx3xL6JuItZYRCqbmjBYtVpciuV0UITDMV-2Dm_x9L8qcPQHWhplMaNUrJ7ESrUeg3PfNjhwzeKrUKhULDLnZM_5tMiancsFy_wQMswm2CGaRsvQXpRHNh/s1600/10356252_397575800411855_998399319081005314_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY-GSNcgbg15vJNj6OhUCSfjvx3xL6JuItZYRCqbmjBYtVpciuV0UITDMV-2Dm_x9L8qcPQHWhplMaNUrJ7ESrUeg3PfNjhwzeKrUKhULDLnZM_5tMiancsFy_wQMswm2CGaRsvQXpRHNh/s1600/10356252_397575800411855_998399319081005314_n.jpg" width="400" /></a></div> وقصصت شريطين طوليين لابسط فوقهما الشكلاطة المذابة<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpvDatF3VPHQmWy1-cHs-T0yakYs1XG1b3nPLoUUGXKAIzkJmEIXjzIH38G9cHVD1mNfGAQSCFpK_I2EqfVspWPsM4gqA6zce2_A5P1NL_08kmM7QVeomc4oNv_ko7-wASSx93HmV_yoD/s1600/10918998_397575853745183_8293853121032977144_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQpvDatF3VPHQmWy1-cHs-T0yakYs1XG1b3nPLoUUGXKAIzkJmEIXjzIH38G9cHVD1mNfGAQSCFpK_I2EqfVspWPsM4gqA6zce2_A5P1NL_08kmM7QVeomc4oNv_ko7-wASSx93HmV_yoD/s1600/10918998_397575853745183_8293853121032977144_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">استعملت شكلاطة 55% كاكاو وقمت بعملة تبريد الشكلاته الضرورية tempérage chocolat لتصيرالشكلاتة جاهزة للعمل بها وهد العملية ساشرحها لاحقا فموضوع مستقل ان شاء الله</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">بعدما صارت الشكلاطة جاهزة في درجة 32°C </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-BXfFpdjBEhAC5R36Lmv_00yt2_FbYcy8IEbB40Va7ht1jYHnCQHI-CTfuEzNkuf0_bjPiiqz8aEbrhMz-0IbDmiC8mDbYR_5DGkZbSDjC8H5nvixnXxV5AGoRa21wv4zzla4uBqHk2J/s1600/10378541_397576253745143_674340220941547808_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU-BXfFpdjBEhAC5R36Lmv_00yt2_FbYcy8IEbB40Va7ht1jYHnCQHI-CTfuEzNkuf0_bjPiiqz8aEbrhMz-0IbDmiC8mDbYR_5DGkZbSDjC8H5nvixnXxV5AGoRa21wv4zzla4uBqHk2J/s1600/10378541_397576253745143_674340220941547808_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">بسطت الشكلاطة فوق ورق تزيين الشكلاطة </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigcAxqH0YjCEdl2gDKJGIdAOeJK_Ts6ygogNLXSsokG7yHjENXkhQTogagcsy8YClBtaeCqj9-ePtd2DRtnhMGu03B0YrbZAM3bosG5gMqwH4Y98wxr53tNJ37RZJcWyE-WtEfE1X0Ptr/s1600/10933744_397576310411804_4762756996896527705_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgigcAxqH0YjCEdl2gDKJGIdAOeJK_Ts6ygogNLXSsokG7yHjENXkhQTogagcsy8YClBtaeCqj9-ePtd2DRtnhMGu03B0YrbZAM3bosG5gMqwH4Y98wxr53tNJ37RZJcWyE-WtEfE1X0Ptr/s1600/10933744_397576310411804_4762756996896527705_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">ثم تركتها تبرد لتتماسك بعدها بدات بتقطيع مربعات صغيرة وذلك بتسخين حافة السكين فوق النارثم امررها فوق الشكلاطة لسهل قطعها لتفادي تكسرشريط الشكلاطة </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix8_pM6Il8KMsCxNPvPyWDg3ad9rUQ1LrLabX4VH1hN1ceOb8UipMY4kvPDT-8Bydr1mRUkOEM1oV0DMeduPQpeUliHaGodgmfo3iDfhNh9pAdqR1ESaC_p_gfB6VDtvmIAphg4T98HX7m/s1600/10928989_397576840411751_6885869455630650311_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEix8_pM6Il8KMsCxNPvPyWDg3ad9rUQ1LrLabX4VH1hN1ceOb8UipMY4kvPDT-8Bydr1mRUkOEM1oV0DMeduPQpeUliHaGodgmfo3iDfhNh9pAdqR1ESaC_p_gfB6VDtvmIAphg4T98HX7m/s1600/10928989_397576840411751_6885869455630650311_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdneQzJe5KUeMaC43xPQGPf_aVPNh9qLYO5WBuc5nzZyHn6VRWPh2SfJWJl3LGRd__1G3I6m9zN1WQFIsIxKwYI98C4hoBWdMBSZFg5_dkuISo7uoIcXgrkNQ9K1mTscB3PeskBECFjUQ/s1600/1912113_397576890411746_1983197483180190159_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMdneQzJe5KUeMaC43xPQGPf_aVPNh9qLYO5WBuc5nzZyHn6VRWPh2SfJWJl3LGRd__1G3I6m9zN1WQFIsIxKwYI98C4hoBWdMBSZFg5_dkuISo7uoIcXgrkNQ9K1mTscB3PeskBECFjUQ/s1600/1912113_397576890411746_1983197483180190159_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">وبعد تماسك الكيك اخرجتها من الثلاجة  وازلت الاطار ثم ادخلتها للمجمد مدة ساعة  لسبب واحد وهو لكي يكون الكيك متماسك ويسهل قطعه ولتكون جوانب الكيك مستوية لايترك الكيك في المجمد مدة طويلة لان الماء سيتجمع فوق كناش التغطية وسيفسد جمالية سطح كيك </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">وبعدها اخرجت الكيك من المجمد وقطعتها بسكين حادة وطويلة الى 9 قطع متساوية وزينت جانب كل قطع بالبودرة الامعة الذهبية ووضع في الاخير مربعات الشكلاتة</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8H0n-PESNivGDubgBiDi8T1W5zivC9xm7MJEkpFF38N1sFnw0_4uCmZwqjTZQGpHDr829lNgKgedxHAH5V7vWJHuS_3F8h_SLosgbiUF9JSxF2uOs6mjVXXDKkou7ZM1f6qCftD529GhF/s1600/10806307_397576807078421_3344498710770199650_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8H0n-PESNivGDubgBiDi8T1W5zivC9xm7MJEkpFF38N1sFnw0_4uCmZwqjTZQGpHDr829lNgKgedxHAH5V7vWJHuS_3F8h_SLosgbiUF9JSxF2uOs6mjVXXDKkou7ZM1f6qCftD529GhF/s1600/10806307_397576807078421_3344498710770199650_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">وتقدم بالصحة والهنا اتمنى ان اكون افدتكم ولو القليل </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUPZ8t9yIWXKcSZ0CjVU6zbTZxZCrpHAxBOgPfLjvskNSJOHNG_F3gB3ASVwdczSQTRsS92Ajp-Du_MEL7b1_IYp_dO-uGtuV2j-sdDoYxLwkPwz7KQU6JQw9CvLDfO5l9GEU9gKrffE4/s1600/10919056_397577117078390_501904924601346410_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXUPZ8t9yIWXKcSZ0CjVU6zbTZxZCrpHAxBOgPfLjvskNSJOHNG_F3gB3ASVwdczSQTRsS92Ajp-Du_MEL7b1_IYp_dO-uGtuV2j-sdDoYxLwkPwz7KQU6JQw9CvLDfO5l9GEU9gKrffE4/s1600/10919056_397577117078390_501904924601346410_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpYN-Ma8gbfGFiRb7gu_ttwvI-V3AcYpQy8mgk0d0_vN-_Sd-ydHS_PyHD0eL7UAppVMPsOIpqkkSkv2XrS14KASwXGBAjMaHDBCsYVGCVpA468VRdlBbxfajBygJEpcnb4WVwG8aKNa9/s1600/10426322_397577483745020_7368181534311205261_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbpYN-Ma8gbfGFiRb7gu_ttwvI-V3AcYpQy8mgk0d0_vN-_Sd-ydHS_PyHD0eL7UAppVMPsOIpqkkSkv2XrS14KASwXGBAjMaHDBCsYVGCVpA468VRdlBbxfajBygJEpcnb4WVwG8aKNa9/s1600/10426322_397577483745020_7368181534311205261_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6l2YoFZWY4I6BU__ABt6sQFxrV5opv7aF2KbKvADWR87K4NV9lAXqeH8Yo11t5NOrqZMizRb0vEp046aLK89ZgLHORUOEaqAjY4QIArxbAGch6b82LSOUM1Z1tnVnzjAjveXQvnYG7Hfc/s1600/10917835_397577617078340_3348177820674563737_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6l2YoFZWY4I6BU__ABt6sQFxrV5opv7aF2KbKvADWR87K4NV9lAXqeH8Yo11t5NOrqZMizRb0vEp046aLK89ZgLHORUOEaqAjY4QIArxbAGch6b82LSOUM1Z1tnVnzjAjveXQvnYG7Hfc/s1600/10917835_397577617078340_3348177820674563737_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKnlefSMwRI_YP0UFZJ2Z7MknYqSuM5m1-p2A-drsLYI3xDhZqTt8E9-yzR3-S6DpWpPVWuH3nIEcbQnhjtyQW-RaF18RPydw5aCxtlg9aS6KGioDaQj1hgIDQVZHPtO-tQ8KxKZlQMLo/s1600/10930850_397577287078373_4018559251438658405_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKnlefSMwRI_YP0UFZJ2Z7MknYqSuM5m1-p2A-drsLYI3xDhZqTt8E9-yzR3-S6DpWpPVWuH3nIEcbQnhjtyQW-RaF18RPydw5aCxtlg9aS6KGioDaQj1hgIDQVZHPtO-tQ8KxKZlQMLo/s1600/10930850_397577287078373_4018559251438658405_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQ-UOLJItcVyiwapl1BDJbNxml1cuTx48n4xTtJxg59jj9u6u7-OG0aXT8TMbsVA9VJx8pKxDIXbom6iTj1BhYoOOpSk95Dg9iIyOc_W45UhLVEKDiBp9DKVMeozg8_bHqNjZ5KaJXkiH/s1600/10941213_397577727078329_3514995560434700274_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKQ-UOLJItcVyiwapl1BDJbNxml1cuTx48n4xTtJxg59jj9u6u7-OG0aXT8TMbsVA9VJx8pKxDIXbom6iTj1BhYoOOpSk95Dg9iIyOc_W45UhLVEKDiBp9DKVMeozg8_bHqNjZ5KaJXkiH/s1600/10941213_397577727078329_3514995560434700274_n.jpg" width="400" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div></div>

• 
• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

• Previous
• Next

كيك الاوبرا gâteau opéra

وصفة اليوم هي كيك الاوبرا الغنية  عن التعريف وهي من بين اشهر لكيك عالميا واصلها فرنسية تتكون من بيسكوي جوكوند و كريم زبدة بالقهوة وكناش الشكلاطة وتغطى بكلاصاج شكلاطة وهي من بين الكيك المحببة عندي خاصة…

مزيد من المعلومات »

كريم الزبدة بالكريمة الانجليزية crème au beurre a la crème anglaise

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCBxBfQY6kL47YK0RgLWorkmXtGLfGDtSPjwfYuKZOzEFfg2jCJ2XCRTyH5uwvz5xQReGVfMgce3_Y3tFxDx0tHOUgf6S7zsVHS2JTDge0MerC9B0qIIa9hVghAPU_4F1gFJ6xOqdDdGZg/s1600/10906241_397575350411900_2171147516928623447_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="297" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCBxBfQY6kL47YK0RgLWorkmXtGLfGDtSPjwfYuKZOzEFfg2jCJ2XCRTyH5uwvz5xQReGVfMgce3_Y3tFxDx0tHOUgf6S7zsVHS2JTDge0MerC9B0qIIa9hVghAPU_4F1gFJ6xOqdDdGZg/s1600/10906241_397575350411900_2171147516928623447_n.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">وصفة اليوم وهي كريمة الزبدة وهي كريمة معروفة في مجال الحلويات والتي لها استعمالات عديدة كحشو الكيك او التزيين او تغطية الكيك وغيرها وحسب كتاب maîtriser la pâtisserie  فهناك عدة طرق لتحضيركريمة الزبدة وكل واحدة تختلف عن الاخرى  من حيت القوام والاستعمالات هناك تقريبا 6 طرق لتحضير كريمة الزبدة اربعة طرق مذكورة في الكتاب وطريقتان احدتتا في مجال الحلويات لان فهاد المجال دائما هناك الجديد  </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">الطرق 6 لتحضير كريمة الزبدة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">1 <b><span style="color: blue;">كريمة الزبدة بالكريمة الانجليزية crème au beurre a la crème anglaise</span> </b>: اي زبدة تضاف الى كريمة انجليزية</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">2<span style="color: blue;"> <b>كريمة الزبدة بالسيرو او بالباط ابومب crème au beurre au sucre cuit au pâte a bombe </b></span>: اي زبدة تضاف الي باط ابومب ( خليط مكون من بيض مخفوق يضاف اليه سيروب على درجة 110°C الى 115°C)</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">3 <span style="color: blue;"><b>كريمة الزبدة بطريقة الجينواز بدون دقيق crème au beurre façon génoise</b> : </span>اي زبدة تضاف الي خليط مكون من بيض مخفوق وسكر </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">4<b> <span style="color: blue;">كريمة الزبدة بالمورانغ الايطالي crème au beurre a la meringue italienne</span> : </b>اي زبدة مضافة لمورانغ ايطالي اي بياض بيض مخفوق مع سكر يضاف اليه سيروب 110°C الى 112°C وممكن هد الكريمة ان تكون بالمورانغ سويس او بالمورانغ الفرنسية </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: blue; font-weight: bold;">5 كريمة  الزبدة الامريكية اوسهلة التحضير crème au b beurre américaine : </span>اي كريمة بدون بيض تتكون فقط من زبدة وسكر صقيل وكمية قليلة من الحليب </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">6  <b><span style="color: blue;">كريمة الزبدة بالكريمة الانجليزية والمورانغ الايطالي</span></b> :اي زبدة تضاف الى كريمة الانجليزية تم يضاف اليها المورانغ الايطالي والنوع الاخير هو خلط بين نوعين من كريمة الزبدة وهي اخر نوع احدث في مجال الباتسري</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> بعد هد المعلومات البسيط اليوم ساشرح النوع الاول هي  <b><span style="color: red;">كريمة الزبدة بالكريمة الانجليزية crème au beurre a la crème anglaise</span></b></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">وهد الكريمة تتميز بلذتها وخفتها وكما انها غيردسمة ب</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ا<span style="color: red;"><b>لمقادير لتحضير 250 غ كريمة زبدة </b></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">125غ زبدة في درجة حرارة المطبخ </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">والكريمة الانجليزية</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">صفار بيضتان</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">125 مل حليب او كريم سائل انا استعملت كريم سائل لسبب ان الكريم تعطي مذاق الذ لكريمة الزبدة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">45غ سكرسنيدة</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">وبما انني فهد الوصفة حضرت كريمة الزبدة بالقهوة اضفت ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان والاكيد ام كريمة الزبدة ممكن ان ننكهها كما احببنا كاضافة بودرة الكاكاو او البرالين او قهوة او تحضر بدون منكهات </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyx25MzOeZwJpGyRXhOw4vyXwSDRO29OqQHLJFg_kvK5m0SHcQS3oVc8WGt9gy_QDJLZvrjfl_m4q7mG8Vg95a2gbLRqNvtaiW525JUjMLLxQoM6Oy6kerzy8YgsQg3rncs1GR26Lib-6b/s1600/10933874_397574320412003_5962289840161369587_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyx25MzOeZwJpGyRXhOw4vyXwSDRO29OqQHLJFg_kvK5m0SHcQS3oVc8WGt9gy_QDJLZvrjfl_m4q7mG8Vg95a2gbLRqNvtaiW525JUjMLLxQoM6Oy6kerzy8YgsQg3rncs1GR26Lib-6b/s1600/10933874_397574320412003_5962289840161369587_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><b><span style="color: red;">الطريقة </span></b></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">اولا نقوم بخفق الزبدة او بفقط بشوكة الى ان تصير على شكل بوماد<span style="color: red;"> ضروري</span> ان لاتكون الزبدة باردة او متماسكة الا سيصعب دمجها مع الكريمة الانجليزية </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6VRXyi8dIgFeq9hmzvXyrDuHvKXcM664_lC6wJpeNT2A54xu6XhfhBis5T_zchbizuJh15W2cUjjtd0EnL_shLu3z9_BAAb0ELMCB623m5WKKizc9rCVMJaIs_lk9pmSo6ZRPcOW200g/s1600/10931547_397574430411992_4831096014949721043_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgb6VRXyi8dIgFeq9hmzvXyrDuHvKXcM664_lC6wJpeNT2A54xu6XhfhBis5T_zchbizuJh15W2cUjjtd0EnL_shLu3z9_BAAb0ELMCB623m5WKKizc9rCVMJaIs_lk9pmSo6ZRPcOW200g/s1600/10931547_397574430411992_4831096014949721043_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">لنمر لتحضير كريمة الانجليزية </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">نسخن الكريمة او الحليب على نار متوسطة وفي هد الاثناء الى ان يصل درجة الغليان ونطفئ النار</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9pbcY_c0FRNO-n3jQ8RbrRgPxJK6tbU6Ii1sirJ7Bunt98hjs8_GGAimNjZe9yT_SC_2R0DKt6WdkiyVINDceAKsNxx1pGojoJusvmKmsx1PYefHCqlbykFPPHhWDBB1AFUuH_up57WJ/s1600/1606877_1437179163193256_4769338118689170346_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw9pbcY_c0FRNO-n3jQ8RbrRgPxJK6tbU6Ii1sirJ7Bunt98hjs8_GGAimNjZe9yT_SC_2R0DKt6WdkiyVINDceAKsNxx1pGojoJusvmKmsx1PYefHCqlbykFPPHhWDBB1AFUuH_up57WJ/s1600/1606877_1437179163193256_4769338118689170346_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> نخلط اصفر البيض مع السكر الى ان يبيض الخليط ثم نبدا باضفة الكريمة المغلية مع التحريك بسرعة لتفادي طهي اصفر البيض</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRNwN6YiY3KeEPyPq9pN8ea4M8HiVlQWfKKOmYATDunsPF-AHPb5xNM2I_i-Kjrxi6GH0lT49JMqYOeuQa-a8RiZFYn9GFaXyACUv9P0iP5RrFD6CuuR8uWT2Eg2RhbxglUIs0A-nYulhw/s1600/10931086_397574393745329_1469492187681446150_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRNwN6YiY3KeEPyPq9pN8ea4M8HiVlQWfKKOmYATDunsPF-AHPb5xNM2I_i-Kjrxi6GH0lT49JMqYOeuQa-a8RiZFYn9GFaXyACUv9P0iP5RrFD6CuuR8uWT2Eg2RhbxglUIs0A-nYulhw/s1600/10931086_397574393745329_1469492187681446150_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7suCqV1p8XIX6EBqLMGNoVpjhQ3wNX5tZyTMZnYunEVY6A1aX7HFX1pIB7QCmt64K_e6iQRVi9jNFj0p55SBN2dXSGJe4U3c54uBUi-hU3K4MKXQGuc3hh7ib4Ne-QEdfdzTOCifipuge/s1600/1896843_1419152751662564_482537112_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7suCqV1p8XIX6EBqLMGNoVpjhQ3wNX5tZyTMZnYunEVY6A1aX7HFX1pIB7QCmt64K_e6iQRVi9jNFj0p55SBN2dXSGJe4U3c54uBUi-hU3K4MKXQGuc3hh7ib4Ne-QEdfdzTOCifipuge/s1600/1896843_1419152751662564_482537112_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCoFEb1N0bYEUGBo8OysHXwnixmj-PRnyr9bTczzMONkqsQWcpFQj7WpGuoi1mCE_NFxdopYO8BEN1cP_gRUMnMK2YK5EIVztYa_3rD5JsJRPI1witbgKMUQ4uv5V6QanA7y3-3Rv0ZmA/s1600/10928178_397574657078636_538545346462972523_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGCoFEb1N0bYEUGBo8OysHXwnixmj-PRnyr9bTczzMONkqsQWcpFQj7WpGuoi1mCE_NFxdopYO8BEN1cP_gRUMnMK2YK5EIVztYa_3rD5JsJRPI1witbgKMUQ4uv5V6QanA7y3-3Rv0ZmA/s1600/10928178_397574657078636_538545346462972523_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;">نعيد الخليط لكاسرونة ونترك الكل فوق <span style="color: red;">نار هادئة</span> مدة 6 دقائق او درجة حرارة 82°C الى C°85 مع التحريك المستمر والاهم عدم ترك الخليط يصل الى درجة الغليان </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzk0fGv4zu25-_DenJXFWLZTYO1_h8GerxU-OheAXZv4tDsZ5pj8c_atYi63mftLtiLyWtFKBriJ93GTsLmrKV1BSz5OdPG9btlVM-O4Zkq7FYtKjVyt9maYmvWt2aPP93JeRRTniKv4ew/s1600/10915268_397574733745295_7435748659584346324_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzk0fGv4zu25-_DenJXFWLZTYO1_h8GerxU-OheAXZv4tDsZ5pj8c_atYi63mftLtiLyWtFKBriJ93GTsLmrKV1BSz5OdPG9btlVM-O4Zkq7FYtKjVyt9maYmvWt2aPP93JeRRTniKv4ew/s1600/10915268_397574733745295_7435748659584346324_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">الى ان يصبح الخليط كثيف وتختفي تلك الرغوة التي تضهر فوق الخليط مثل ما في الصورة  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyopDp_Z8q5sttL3uumpipQJ1sPUXhvKNV3D3ybbnyWzx5mRc0EuOWqLtQQO9DvTsA9n4SFWWu9HSwMU5VLSOvD7-Fboz6562W0wN_AKNKZkGCcIJbHelr2MlBMMiIZDj5zF2QTwGGNvla/s1600/10689766_397574783745290_1880885533369589496_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyopDp_Z8q5sttL3uumpipQJ1sPUXhvKNV3D3ybbnyWzx5mRc0EuOWqLtQQO9DvTsA9n4SFWWu9HSwMU5VLSOvD7-Fboz6562W0wN_AKNKZkGCcIJbHelr2MlBMMiIZDj5zF2QTwGGNvla/s1600/10689766_397574783745290_1880885533369589496_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">بعدما صارت الكريمة جاهزة نضيف قهوة سريعة الذوبان ان اردت كريمة الزبدة بالقهوة او نضيف الكاكاو ادا اردتم كريمة الزبدة بالشكلاط او برالين او تتركوها كما هي لمن يحب نكهة الزبدة </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xzg_EUguxuMYumRZysgrCUCvaUgCeH5Q5NqC7betTGHRPtyXkLyM5AMjPozmACxKlr3B5NxPpfNLC7Cc04KMnwGdQh4yb7SDcWzcrE7DhbWrjTrcwBQo__zU-lcdP8Lxim-I2ThZN9-y/s1600/10422563_397574930411942_8849227638119798420_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xzg_EUguxuMYumRZysgrCUCvaUgCeH5Q5NqC7betTGHRPtyXkLyM5AMjPozmACxKlr3B5NxPpfNLC7Cc04KMnwGdQh4yb7SDcWzcrE7DhbWrjTrcwBQo__zU-lcdP8Lxim-I2ThZN9-y/s1600/10422563_397574930411942_8849227638119798420_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ونبدا في خفق الكريمة الانجليزية بواسطة خفاق كهربائي الى ان يبرد الخليط ولاكن ليس كثير</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXKT1XAK3P1mdGKR48lNE4LJwP0saenl0stmRoAO4feFBtY_iXYo-ADa9OjSs3Kmvw9N7ZhWa-l93eGiwxUoZTx3guKpffdPO1UnYRN1x1OVZOtb0ju4lheIqWqPBEGWRSV0a2uKZ62Vn/s1600/936675_397574963745272_3934506143346351700_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTXKT1XAK3P1mdGKR48lNE4LJwP0saenl0stmRoAO4feFBtY_iXYo-ADa9OjSs3Kmvw9N7ZhWa-l93eGiwxUoZTx3guKpffdPO1UnYRN1x1OVZOtb0ju4lheIqWqPBEGWRSV0a2uKZ62Vn/s1600/936675_397574963745272_3934506143346351700_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftFLadM8nL1pEP7gl_jSYRwt3oGHOsgSGcHqCUwf6OsXiUNd3tum2Oesb6QXOH6z6NUFcERY3FIg7p8jZ3xKfNIyEMDsYpiK-cxsrSbkEo_3N3bJOH_3v55nm2F_cU1GYgGLts_q7PmQa/s1600/10422563_397575033745265_5257270722127438685_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgftFLadM8nL1pEP7gl_jSYRwt3oGHOsgSGcHqCUwf6OsXiUNd3tum2Oesb6QXOH6z6NUFcERY3FIg7p8jZ3xKfNIyEMDsYpiK-cxsrSbkEo_3N3bJOH_3v55nm2F_cU1GYgGLts_q7PmQa/s1600/10422563_397575033745265_5257270722127438685_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgisYy5VSkRo4A3lRxLo29ngZ-5V9FuKzJkhHaRhicmLJGhhy2n7iuAS6v732el78Z1s1OQ6n54Ffz8hGIs_lDtEfK2MCVc1hk51iKjTkJPi_eSF-2cBTyvol_FtYro8xTts9svbQ1v5y29/s1600/11604_397575063745262_3777556074779004940_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgisYy5VSkRo4A3lRxLo29ngZ-5V9FuKzJkhHaRhicmLJGhhy2n7iuAS6v732el78Z1s1OQ6n54Ffz8hGIs_lDtEfK2MCVc1hk51iKjTkJPi_eSF-2cBTyvol_FtYro8xTts9svbQ1v5y29/s1600/11604_397575063745262_3777556074779004940_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> ثم نبدا باضافة الزبدة التي سبق وذكرت ان تكون فدرجة حرارة المطبخ اهم خطوة واصعبها هي هذه المرحلة لان عدم احترام <span style="color: red;">شرط </span>ان <span style="color: red;">الزبدة والكريمة الانجليزية ان يكونان معا في حرارة متساوية </span>و<span style="color: red;">عدم الخفق بسرعة وكذا اضافة الزبدة شيئا قشئا اي ملعقة بملعقة</span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ان كانت الكريمة ساخنة واضفنا الزبدة = ستذوب الزبدة ويصير الخليط سائل او يتختر الخليط</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ان كانت الكريمة باردة جدا و الزبدة باردة جدا = الزبدة ستتحول لقطع صغيرة ولن تندمج الزبدة او يتختر الخليط </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ان كانا في حرارة متساوية وخفقنا بسرعة سرعة الخفاق تبرد الزبدة وتتحول لقطع صغيرة او يتختر الخليط</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">افتراضا حصل ووقعتم فنفس الاشكال وصار الخليط غير متجانس او تختر الخليط فالحل ان نضع الوعاء في حمام ماريا وعندما يسخن اسفل الاناء <span style="color: red;"><b><u>اقول </u></b></span>اسفل الاناء ان تركتم الحرارة تصل اكتر للخليط الاكيد الكل سيذوب  بعدها نزيل الاناء ونخفق جيدا لان هد الطريقة تجعل حرارة كل من الكريمة والزبدة في نفس الحرارة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">او الحل الثاني بواسطة مجفف الشعر نوجه حرارة مجفف الشعر على الخليط مع الخفق الى ان يصيل متجانس </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOarJ1ecR93vEk6ID4aFed7RGAm4mufa_yzbhiw3zGJ1yz_7HYoBSBgswObZQX2agTAf1xOnXVPid89uLapJVGPRvYEIplt1uMrBy6hGvh4Yt0AKTyYGKg0iYGMau_XAADkR1GYOFYulP/s1600/10384512_397575117078590_8017210533926947710_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUOarJ1ecR93vEk6ID4aFed7RGAm4mufa_yzbhiw3zGJ1yz_7HYoBSBgswObZQX2agTAf1xOnXVPid89uLapJVGPRvYEIplt1uMrBy6hGvh4Yt0AKTyYGKg0iYGMau_XAADkR1GYOFYulP/s1600/10384512_397575117078590_8017210533926947710_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> الى ان نحصل على كريمة رائعة ومتجانسة ولامعة </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRz8bBUhC1t-Bfls2wYsojAYiLXB-eN8JRnKYMila9od7Lu8XAbBNtDznmMKPWo3QUrQdziHF8JPLxb_xOotf0I35CQD-JPKymcMIERBHtqBBWWN3Ss3gXBRf1X7rRT7duk2BCYws05r-G/s1600/10930118_397575297078572_550059635528471457_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRz8bBUhC1t-Bfls2wYsojAYiLXB-eN8JRnKYMila9od7Lu8XAbBNtDznmMKPWo3QUrQdziHF8JPLxb_xOotf0I35CQD-JPKymcMIERBHtqBBWWN3Ss3gXBRf1X7rRT7duk2BCYws05r-G/s1600/10930118_397575297078572_550059635528471457_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCBxBfQY6kL47YK0RgLWorkmXtGLfGDtSPjwfYuKZOzEFfg2jCJ2XCRTyH5uwvz5xQReGVfMgce3_Y3tFxDx0tHOUgf6S7zsVHS2JTDge0MerC9B0qIIa9hVghAPU_4F1gFJ6xOqdDdGZg/s1600/10906241_397575350411900_2171147516928623447_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCBxBfQY6kL47YK0RgLWorkmXtGLfGDtSPjwfYuKZOzEFfg2jCJ2XCRTyH5uwvz5xQReGVfMgce3_Y3tFxDx0tHOUgf6S7zsVHS2JTDge0MerC9B0qIIa9hVghAPU_4F1gFJ6xOqdDdGZg/s1600/10906241_397575350411900_2171147516928623447_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">وممكن استعمالها لحشو الكيك للتزيين رائعة بكل مافي الكلمة من معنى </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: red;">ملاحضة صغيرة </span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">نوع الزبدة دائما له دورهام في جودة الكريمة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">بالنسبة لي استعملت زبدة ELLE ET VIRE  </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2KzV8FOsYgdbsa_Z7UIdFZa0qkXwobBMlkBmYQxbU2NTWhzjl27JveSSBwoBaMG-I3ZU8oUIMKLnfYilEi5eLnK4aXrIgdZyqU90vtpQG0-VBDRQtwY9adqb3LVDfpn1KSK02rJ8zspq/s1600/1467422_397996497036452_1054711858355437857_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiA2KzV8FOsYgdbsa_Z7UIdFZa0qkXwobBMlkBmYQxbU2NTWhzjl27JveSSBwoBaMG-I3ZU8oUIMKLnfYilEi5eLnK4aXrIgdZyqU90vtpQG0-VBDRQtwY9adqb3LVDfpn1KSK02rJ8zspq/s1600/1467422_397996497036452_1054711858355437857_n.jpg" width="240" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzcI16EvKWnbxBcP6GFPyC1tHBQ0K0WzrWaVVyuFrj5QE64xmgvSn8WDvUd_ICfMyaaz8SgEkIgH1ETaoR-JBpy873S27blk8W-xPO1SMmgiGaQda2_5w5HCnZ0v4kXI3MpwK1_wDl0mhy/s1600/10802013_397996477036454_1895251954512757493_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzcI16EvKWnbxBcP6GFPyC1tHBQ0K0WzrWaVVyuFrj5QE64xmgvSn8WDvUd_ICfMyaaz8SgEkIgH1ETaoR-JBpy873S27blk8W-xPO1SMmgiGaQda2_5w5HCnZ0v4kXI3MpwK1_wDl0mhy/s1600/10802013_397996477036454_1895251954512757493_n.jpg" width="240" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ممكن تستعملون زبدة  président </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">والاكيد لكم الاختيار فنوعية الزبدة حسب ما تجدون وما تحبون </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">والملاحضة الاخرى جميع انواع الزبدة تحتوي على 82 % مواد دسمة وانا في لست من محبي الزبدة لهدا استعمل زبدة خفيفة لنفس الشركة ELLE ET VIRE DOUX  تحتوي على 60 % من المواد الدسمة </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirgBQsRkp07vbSGtAcEmhrFZHIrd1FeYrdMt4r8mwIMtyfa2ZVnK1ZqXpIK0nf8JPwXMBJA8uKkYgP0Bs6XoRZIsh4GHbWxzrCCNB7IAmFn_JoXJpecHLa0S1mRUuX4kCDRKpLy4nesIxJ/s1600/11390_tn700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="238" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirgBQsRkp07vbSGtAcEmhrFZHIrd1FeYrdMt4r8mwIMtyfa2ZVnK1ZqXpIK0nf8JPwXMBJA8uKkYgP0Bs6XoRZIsh4GHbWxzrCCNB7IAmFn_JoXJpecHLa0S1mRUuX4kCDRKpLy4nesIxJ/s1600/11390_tn700.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">وهدي فقط ملاحضات اضافية لاني احب ان اقول كل ما في جعبتي مما اعرف او استعمله </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div></div>

• 
• 
• 
• 
• 

1. 1
2. 2
3. 3
4. 4
5. 5

• Previous
• Next

كريم الزبدة بالكريمة الانجليزية crème au beurre a la crème anglaise

وصفة اليوم وهي كريمة الزبدة وهي كريمة معروفة في مجال الحلويات والتي لها استعمالات عديدة كحشو الكيك او التزيين او تغطية الكيك وغيرها وحسب كتاب maîtriser la pâtisserie  فهناك عدة طرق لتحضيركريمة الزبدة …

مزيد من المعلومات »