كلاصاج كراميل Glaçage caramel

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div dir="rtl" style="text-align: right;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzicPICwl5wTIkF4U00NVRkvPnhKXbeok9zERdnam6eB1o7IklA8QlGRmFc9zHZNiVCVn9U6hVq632UiGZ5wHvmfPQBK5ryxzXYpGtYFE2nh9KOZSZA8YDEG9zAfyGHWxG5CRcI8WN1yV/s1600/16523_428276337341801_8337896090292906674_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzicPICwl5wTIkF4U00NVRkvPnhKXbeok9zERdnam6eB1o7IklA8QlGRmFc9zHZNiVCVn9U6hVq632UiGZ5wHvmfPQBK5ryxzXYpGtYFE2nh9KOZSZA8YDEG9zAfyGHWxG5CRcI8WN1yV/s1600/16523_428276337341801_8337896090292906674_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuXU91_JacDpuegdgAYx2Qu_ikfsxN3J6Snn7_delr1sn33FfqJK6g1sWrE6RKGaNkdh-Ahyphenhyphen5NQc-p7VUhM9wmUfg-b9xBDNu5Gbj6letAIUlF02LydGztLwY7Bz_uIRmSMKhDif4FMjk/s1600/17199_428276370675131_1673147091312010154_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuXU91_JacDpuegdgAYx2Qu_ikfsxN3J6Snn7_delr1sn33FfqJK6g1sWrE6RKGaNkdh-Ahyphenhyphen5NQc-p7VUhM9wmUfg-b9xBDNu5Gbj6letAIUlF02LydGztLwY7Bz_uIRmSMKhDif4FMjk/s1600/17199_428276370675131_1673147091312010154_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJujPV5x2fJI1GR7Z70YP8iyk3LnZwvQBs7iBprPEKxWnP2QRwEEKPbBx1xS1ADZvcQBlAJALgOHopiR2kJvJvuzk0UM54WYcqT_2KWZ2r9IyJCFw_fQhRY3uLXRGBT9fxt9rBi7EIE4b/s1600/11035615_428276400675128_8619089686654775825_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJujPV5x2fJI1GR7Z70YP8iyk3LnZwvQBs7iBprPEKxWnP2QRwEEKPbBx1xS1ADZvcQBlAJALgOHopiR2kJvJvuzk0UM54WYcqT_2KWZ2r9IyJCFw_fQhRY3uLXRGBT9fxt9rBi7EIE4b/s1600/11035615_428276400675128_8619089686654775825_n.jpg" width="400" /></a></div><br /><br />الوصفة هي عبارة عن كلاصاج كراميل رائع لتغطية حلوياتكم واعطائها منضر رائع ولامع </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">بالنسبة للوصفة في للشاف Albarock وهي وصفة رائعة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">بالنسبة للمقادير لتغطية كيك بقطر 20 الى 24 سنتمتر<br />175غ سكر سنيدة<br />175غ ماء<br />150 غ كريمة سائلة او ممكن استعمال الحليب هده الوصفة عملتها فقط بالحليب<br />12غ نشا<br />4 اوراق جيلاتين<br />في الصورة استعملت نصف المقادير<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hUGcH5Rv2UlpAdKA_ZGLtSHMF_6eiuM8BAdAApRZ7Sm_pFV6PloTjssviNK6jk8dMkj1gFMRxP3ZvGfl8JKUT5QbINcDFMQitIpa8tUcNLuUcELAoPrq3aFKMWhR2Qz1FhWuv4dDleT8/s1600/10428613_428275490675219_817256697558049431_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4hUGcH5Rv2UlpAdKA_ZGLtSHMF_6eiuM8BAdAApRZ7Sm_pFV6PloTjssviNK6jk8dMkj1gFMRxP3ZvGfl8JKUT5QbINcDFMQitIpa8tUcNLuUcELAoPrq3aFKMWhR2Qz1FhWuv4dDleT8/s1600/10428613_428275490675219_817256697558049431_n.jpg" width="320" /></a></div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RHj1lSnpChy004MkWPBHoU0j38D4zGBNeXoZ6qqd1w2BaAq3suq0nEoN6Vbs7DqWoL36r63c_piuZb0Pu4H9vYnqufr8lURLD8vZwtA973cOHpzRQZPxm7dAXJuNkuDprxq5Talsxe9d/s1600/11081269_428275850675183_5784787940457876183_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RHj1lSnpChy004MkWPBHoU0j38D4zGBNeXoZ6qqd1w2BaAq3suq0nEoN6Vbs7DqWoL36r63c_piuZb0Pu4H9vYnqufr8lURLD8vZwtA973cOHpzRQZPxm7dAXJuNkuDprxq5Talsxe9d/s1600/11081269_428275850675183_5784787940457876183_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">الطريقة<br />اولا نقوم بتحضير الكارميل بدون ماء ويسمى caramel a sec<br />ناخد كاسرونة ونضعها على نار متوسطة لتسخن اولا تم نبدا باضافة السكر على ثلاث مراحل<br />نضع الكمية اولية ونتركها تدوب<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI1KzEPryOo_NXq72TqyI-cGgAdqcncBXGxALbviS62ZDMFe0tsqG_U7yC3CXwciS8vyxki-0RPF6ofs7N8Sw73g2DpXUAITreHz3E7bmkYd5hOhkoFV13mF01Y91GLc2AgJVsyTbCEPSm/s1600/11081197_428275577341877_6249579973101344532_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI1KzEPryOo_NXq72TqyI-cGgAdqcncBXGxALbviS62ZDMFe0tsqG_U7yC3CXwciS8vyxki-0RPF6ofs7N8Sw73g2DpXUAITreHz3E7bmkYd5hOhkoFV13mF01Y91GLc2AgJVsyTbCEPSm/s1600/11081197_428275577341877_6249579973101344532_n.jpg" width="320" /></a></div>عندما نلاحض دوبانها نضيف الكمية الثانية مع التحريك بملعقة خشبية<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcD4hjLV6UM6Tof03wbU3K5Kmhu1hK_6OmBhWwoOMRC972f7ic_tqkeHLoWoGjOUlwrasZqZboI7rsnyUxC0ORJQRuCyE85ch8EhMFur8wUUXOw8nu4ea-zBV3vDNwK-KfSGe92sJmcqK/s1600/13082_428275667341868_2883587113077945548_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTcD4hjLV6UM6Tof03wbU3K5Kmhu1hK_6OmBhWwoOMRC972f7ic_tqkeHLoWoGjOUlwrasZqZboI7rsnyUxC0ORJQRuCyE85ch8EhMFur8wUUXOw8nu4ea-zBV3vDNwK-KfSGe92sJmcqK/s1600/13082_428275667341868_2883587113077945548_n.jpg" width="320" /></a></div>عندما تدوب الكمبة الثانية نضيف الكمية الثالثة<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZW-KdDA0Udomgz5G487xdlhHHU8yRmd8nvb9JQEgx19VwlX-N49Bbkg5ueVfasDtw2a7lUkSjqmeyoLqPd6jmhleHB9Li0Kiysz8FbrwCUYgFXX-orPd6VzAIGb7ec7TF_ZyYtC7rPaon/s1600/10686631_428275697341865_7323433273489874123_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZW-KdDA0Udomgz5G487xdlhHHU8yRmd8nvb9JQEgx19VwlX-N49Bbkg5ueVfasDtw2a7lUkSjqmeyoLqPd6jmhleHB9Li0Kiysz8FbrwCUYgFXX-orPd6VzAIGb7ec7TF_ZyYtC7rPaon/s1600/10686631_428275697341865_7323433273489874123_n.jpg" width="320" /></a></div>ونحرك بملعقة خشبية الا ان يذوب السكر كليا ونحصل على كراميل<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0CiPnhcXZ5OfZsyz6zHrfwLjdBzJG1JJBMM-1HYntc7asmdDysYsWXBUxWv_JoR3rPfrpUiGlbm4Vx1XPs4vuNtNY_vfEtV0PQqm3fhB2ftXeiUJVMuv4FMTrW_WVMMcuMb7a0609CZQ/s1600/11102877_428275730675195_5660262187522842443_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw0CiPnhcXZ5OfZsyz6zHrfwLjdBzJG1JJBMM-1HYntc7asmdDysYsWXBUxWv_JoR3rPfrpUiGlbm4Vx1XPs4vuNtNY_vfEtV0PQqm3fhB2ftXeiUJVMuv4FMTrW_WVMMcuMb7a0609CZQ/s1600/11102877_428275730675195_5660262187522842443_n.jpg" width="320" /></a></div><br />نزيل الكاسرونة من على النارثم نضيف الماء مع <span style="color: red;">الانتباه </span>لكي لاتحترقو عند اضافة الماء لان تفاعل الماء والكراميل يعطي فوران خطير يجب امساك بملعقة خشبية طويلة بحيت لاتكون اليد قريبة للكاسرونة والا ستحترقون بفعل البخار وكذلك ابعاد الوجه عند اضافة الماء يضاف تدريجا مع الخلط باقصى سرعة ممكنة لتفادي تكون كثلات من الكاراميل في اسفل الكاسرونة وممكن ان تتكون ولاباس بذلك فقط نرجع الكاسرونة فوق النار ونحرك حتى تذوب<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4LbtPD-7M1C1_shvJEIwTcGOuLZf0Sct_1zUlp97ZA0l1yiPljVJbn_2gl1V-JV9W9CY92Eyt8Q3qTmIXuseDfc1Svv53rCGBeeNy8HyxFkrdmK07kPKOCX-DX5myAealCStTfjdCq3j/s1600/10389600_428275770675191_6203434485059433431_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgV4LbtPD-7M1C1_shvJEIwTcGOuLZf0Sct_1zUlp97ZA0l1yiPljVJbn_2gl1V-JV9W9CY92Eyt8Q3qTmIXuseDfc1Svv53rCGBeeNy8HyxFkrdmK07kPKOCX-DX5myAealCStTfjdCq3j/s1600/10389600_428275770675191_6203434485059433431_n.jpg" width="320" /></a></div>نضع الكاسرونة فوق النار<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wGTLx7jVTNb8AS_osM9UzTFKNjsfwlEpy2wxjZR6-QQ0m-6nTnYB5JAC6ObqSzIAy3F-5lKcECtunELjtMO5njLnRwc0sIdRjJuT_j-C-z83uKGDtt1wqirX1nHe8G6EEVDfsV6RqUAP/s1600/1508162_428275797341855_3683508565964584410_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9wGTLx7jVTNb8AS_osM9UzTFKNjsfwlEpy2wxjZR6-QQ0m-6nTnYB5JAC6ObqSzIAy3F-5lKcECtunELjtMO5njLnRwc0sIdRjJuT_j-C-z83uKGDtt1wqirX1nHe8G6EEVDfsV6RqUAP/s1600/1508162_428275797341855_3683508565964584410_n.jpg" width="320" /></a></div><br />بالنسبة للماء نترك تقريبا مقدار ملعقتان كبيرتان لكي نذيب بها النشا<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxSi-aylNpvoONLvFJVvROh16avx2MAF1L94ODZdlZHgpP1fF38YlTe_A3WmoExxvrbXU0ezz993mTU5rj0Lck5A8MRl7WFBaM7egZMTbkI3fJyrl7mfBD1BzhQ-PUKJFVXg4LrAvpVjE/s1600/10409365_428275834008518_2171974997737854565_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpxSi-aylNpvoONLvFJVvROh16avx2MAF1L94ODZdlZHgpP1fF38YlTe_A3WmoExxvrbXU0ezz993mTU5rj0Lck5A8MRl7WFBaM7egZMTbkI3fJyrl7mfBD1BzhQ-PUKJFVXg4LrAvpVjE/s1600/10409365_428275834008518_2171974997737854565_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RHj1lSnpChy004MkWPBHoU0j38D4zGBNeXoZ6qqd1w2BaAq3suq0nEoN6Vbs7DqWoL36r63c_piuZb0Pu4H9vYnqufr8lURLD8vZwtA973cOHpzRQZPxm7dAXJuNkuDprxq5Talsxe9d/s1600/11081269_428275850675183_5784787940457876183_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2RHj1lSnpChy004MkWPBHoU0j38D4zGBNeXoZ6qqd1w2BaAq3suq0nEoN6Vbs7DqWoL36r63c_piuZb0Pu4H9vYnqufr8lURLD8vZwtA973cOHpzRQZPxm7dAXJuNkuDprxq5Talsxe9d/s1600/11081269_428275850675183_5784787940457876183_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFqnmjrm1DsDzM05cjIKv7leGJgHbcl62p7x4jUgPqOD7XgmyS3X74QcmWDUlC0f6mSqCwgLFrrJNrJDv2y9eVM1HMH48X-ik8EeHz-RIASSUgmZC-bw9Dd9kahecCUsfagzhlMoIpnJYU/s1600/15382_428275920675176_7606614560014901391_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFqnmjrm1DsDzM05cjIKv7leGJgHbcl62p7x4jUgPqOD7XgmyS3X74QcmWDUlC0f6mSqCwgLFrrJNrJDv2y9eVM1HMH48X-ik8EeHz-RIASSUgmZC-bw9Dd9kahecCUsfagzhlMoIpnJYU/s1600/15382_428275920675176_7606614560014901391_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">ونضيف النشا المذابة في الماء الى خليط الكراميل</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjujDQPzkBxfTEv0egJurBdIhEdb0osb5fKU94UV8BtUcQaESEpWtSZ8Q36AsCFkXXTCWpIK6-OfRFblJM7ISKfqG8JkMQyO4jyulMaWgKkeY-znt5KRQgyWL9cv90hdrR_JdCCs4_0xBQX/s1600/10557179_428275967341838_8643616634851487059_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjujDQPzkBxfTEv0egJurBdIhEdb0osb5fKU94UV8BtUcQaESEpWtSZ8Q36AsCFkXXTCWpIK6-OfRFblJM7ISKfqG8JkMQyO4jyulMaWgKkeY-znt5KRQgyWL9cv90hdrR_JdCCs4_0xBQX/s1600/10557179_428275967341838_8643616634851487059_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">وخفاق يدوي نخف الخليط لمدة تقريبا 30 ثانية ويصل الى درجة الغليان </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbyLSw13mPalROOJMdBJUQn8RIC3hMAUlIrF-29c2X8jc4IfkTsZC-7gG938deh6O3jhhHAZVllptNN8_oQ1SkmXvMMFDvau509MUzcl3W3KzjFZUsVaVxBeIxEYXv_W1obRa338bfzx2q/s1600/10403294_428275890675179_8788071052074981087_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbyLSw13mPalROOJMdBJUQn8RIC3hMAUlIrF-29c2X8jc4IfkTsZC-7gG938deh6O3jhhHAZVllptNN8_oQ1SkmXvMMFDvau509MUzcl3W3KzjFZUsVaVxBeIxEYXv_W1obRa338bfzx2q/s1600/10403294_428275890675179_8788071052074981087_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">بعدها نضيف الكريم او الحليب </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-04vUnzIBpdXRhT3FN6JdaLYTMw6uslKm5wpQJOTReBZyNc0VxGSVET3REjL_Yin-zkVgedSsXSK_tgEuGyCVnjAk0mXKJHu2fgia5J0fDr6jqaIgwVrJKWAP1Ki1gHCQupO1vllI8gZG/s1600/10338273_428276027341832_15974196755955647_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-04vUnzIBpdXRhT3FN6JdaLYTMw6uslKm5wpQJOTReBZyNc0VxGSVET3REjL_Yin-zkVgedSsXSK_tgEuGyCVnjAk0mXKJHu2fgia5J0fDr6jqaIgwVrJKWAP1Ki1gHCQupO1vllI8gZG/s1600/10338273_428276027341832_15974196755955647_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">ونخلط جيدا ثم في الاخير نضيف الجيلاتين المعصورو المرطب في الماء من قبل ونحرك ليذوب الجيلاتين ونطفئ النار </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIylf1AO8nYDCmTY3nEwLCtgs2hnpngIU0uJdaO7jFWNosvB0ZhA8LR1HQYUSerTmtx0ZZQeRur-0B13msNYTjbGDuc0GedwUBuLYRJYMrZ7b755kH_pc1uKE_xTPe3Apg6r6fTr6Zd8Y4/s1600/644454_428276130675155_1120686504067323101_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIylf1AO8nYDCmTY3nEwLCtgs2hnpngIU0uJdaO7jFWNosvB0ZhA8LR1HQYUSerTmtx0ZZQeRur-0B13msNYTjbGDuc0GedwUBuLYRJYMrZ7b755kH_pc1uKE_xTPe3Apg6r6fTr6Zd8Y4/s1600/644454_428276130675155_1120686504067323101_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>ونترك الخليط الى ان يبرد تماماااا ويستعمل بعد ذلك لتغطية الكيك ( الكيك يجب ان يكون مجمدا ليتجمد الكلاصاج فوقه بسرعة)<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-phx_K4FkcIXSUHcFEMZ6IXwioNyJdsqNDwKI5TUweTxnR8kVygTdEd0TJel1ztuddmrE_MPgcFLvW_8CeMQxUqTQbVFdUOClFUWOHGzeXnjuMVE_NdwXS-LUM0HeNL2MZ4XlvTkVKVMu/s1600/10469722_428276197341815_1424312180267398826_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-phx_K4FkcIXSUHcFEMZ6IXwioNyJdsqNDwKI5TUweTxnR8kVygTdEd0TJel1ztuddmrE_MPgcFLvW_8CeMQxUqTQbVFdUOClFUWOHGzeXnjuMVE_NdwXS-LUM0HeNL2MZ4XlvTkVKVMu/s1600/10469722_428276197341815_1424312180267398826_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgnbcIUIETszU5c-FPkoHCkejhQIrQt5zVdMr2HKEju6xoueYj8uSgHbHJ9Q48F3jV6hGHoYch9_Xy2VAdUlxDbkV2s1DFLeU8hWM-jn4JQymyi4Z2OGbNMw29_bMLD11Eu9uA9Zx6nmd/s1600/11100090_428276277341807_575756450521923516_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihgnbcIUIETszU5c-FPkoHCkejhQIrQt5zVdMr2HKEju6xoueYj8uSgHbHJ9Q48F3jV6hGHoYch9_Xy2VAdUlxDbkV2s1DFLeU8hWM-jn4JQymyi4Z2OGbNMw29_bMLD11Eu9uA9Zx6nmd/s1600/11100090_428276277341807_575756450521923516_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzicPICwl5wTIkF4U00NVRkvPnhKXbeok9zERdnam6eB1o7IklA8QlGRmFc9zHZNiVCVn9U6hVq632UiGZ5wHvmfPQBK5ryxzXYpGtYFE2nh9KOZSZA8YDEG9zAfyGHWxG5CRcI8WN1yV/s1600/16523_428276337341801_8337896090292906674_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEzicPICwl5wTIkF4U00NVRkvPnhKXbeok9zERdnam6eB1o7IklA8QlGRmFc9zHZNiVCVn9U6hVq632UiGZ5wHvmfPQBK5ryxzXYpGtYFE2nh9KOZSZA8YDEG9zAfyGHWxG5CRcI8WN1yV/s1600/16523_428276337341801_8337896090292906674_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuXU91_JacDpuegdgAYx2Qu_ikfsxN3J6Snn7_delr1sn33FfqJK6g1sWrE6RKGaNkdh-Ahyphenhyphen5NQc-p7VUhM9wmUfg-b9xBDNu5Gbj6letAIUlF02LydGztLwY7Bz_uIRmSMKhDif4FMjk/s1600/17199_428276370675131_1673147091312010154_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsuXU91_JacDpuegdgAYx2Qu_ikfsxN3J6Snn7_delr1sn33FfqJK6g1sWrE6RKGaNkdh-Ahyphenhyphen5NQc-p7VUhM9wmUfg-b9xBDNu5Gbj6letAIUlF02LydGztLwY7Bz_uIRmSMKhDif4FMjk/s1600/17199_428276370675131_1673147091312010154_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJujPV5x2fJI1GR7Z70YP8iyk3LnZwvQBs7iBprPEKxWnP2QRwEEKPbBx1xS1ADZvcQBlAJALgOHopiR2kJvJvuzk0UM54WYcqT_2KWZ2r9IyJCFw_fQhRY3uLXRGBT9fxt9rBi7EIE4b/s1600/11035615_428276400675128_8619089686654775825_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJujPV5x2fJI1GR7Z70YP8iyk3LnZwvQBs7iBprPEKxWnP2QRwEEKPbBx1xS1ADZvcQBlAJALgOHopiR2kJvJvuzk0UM54WYcqT_2KWZ2r9IyJCFw_fQhRY3uLXRGBT9fxt9rBi7EIE4b/s1600/11035615_428276400675128_8619089686654775825_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;">الوصفة لشاف albarock في اليوتوب</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: right;"><a href="https://www.youtube.com/watch?v=YgTJyYTQdug" target="_blank">https://www.youtube.com/watch?v=YgTJyYTQdug</a></div>اتمنى ان اكون افدتكم ولو القليل<br /><br /></div></div>

كلاصاج كراميل Glaçage caramel

الوصفة هي عبارة عن كلاصاج كراميل رائع لتغطية حلوياتكم واعطائها منضر رائع ولامع  بالنسبة للوصفة في للشاف Albarock وهي وصفة رائعة  بالنسبة للم...

مزيد من المعلومات »

كريم الشكولاتة Crémeux au chocolat

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOBczPaaXEbOUv3SL4NENZ5ezZfhbtQ3ACyKGqwXoyYAXttPfxpFYVMXKPhrlR6yqumrZ4IkrOuk-L1uimkh6SCH8olfTbL8w3MfcUVJpm-Eifzt9Oj7xN-SCuUMPVoNE6w7le9D010PZW/s1600/11102812_428274007342034_4782651962088356785_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOBczPaaXEbOUv3SL4NENZ5ezZfhbtQ3ACyKGqwXoyYAXttPfxpFYVMXKPhrlR6yqumrZ4IkrOuk-L1uimkh6SCH8olfTbL8w3MfcUVJpm-Eifzt9Oj7xN-SCuUMPVoNE6w7le9D010PZW/s1600/11102812_428274007342034_4782651962088356785_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">وصفة اليوم وهي كريمة الشوكولاتة وهي صراحة وصفة رائعة لذيذة خفيفة وتذوب في الفم</div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> اولا </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: red;">ماهي كريمة الشكولاته </span>هي كريمة مكونة من كريمة انجليزية وشوكولاتة مذابة تستعمل في لكاطو كلاصي او تقدم كدسيير في كووس هذه الوصفة هي للشاف الفرنسي بيير اغمي من موسوعته الشهيرة encyclopédie du chocolat  وهده الوصفة غير معروف كثير </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ماهو فرقها وفرق بين موس الشكولاتة بالكريم الانجليزية (التي سبقت وشرحتها في احد المواضيع) وجه التشابه هو الاساس وهو الكريمة الانجليزية والاكيد الشكلاتة المذابة والفرق يكمن في ان كريمة الشكلاطة لايضاف اليها كريمة مخفوقة عكس موس الشكلاتة التي يضاف اليها كريمة مخفوق وبالتالي فقوام كريمة الشكولاته قوامها كريمي Crémeux (قوامها مشاهبه تقريبا لدانيت بالشكولاته )وموس الشكولاته قوامها كثيف mousseuse </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">المقادير لتحضير كاطو كلاصي قطره 20 سنتمتر </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">لاكن اولا ساضع مقادير المكتوبة في الموسوعة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">شكلاته حسب نسبة الكاكاو الموجودة فيه</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">190 شكلاته سوداء نسبة الكاكاو 70 % كاكاو</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">210 شكولاته سوداء نسبة الكاكاو 60% كاكاو او 55% كاكاو </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">250 شكلاته بالحليب</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">225 شكلاته بيضاء مع ورقة جيلاتين </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">5 اصفر البيض</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">50 سكر سنيدة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">250 مل حليب معقم</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">250 مل كريمة سائلة  </div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: red;">بالنسبة لي استعملت استعملت نصف المقادير لتحضير كاطو كلاصي في مول قطره من 18 سنتمتر الى 20 سنتمتر </span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">105 شوكلاته سوداء نسبة الكاكاو 55% كاكاو </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">مع </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">اصفر بيضتان او اصفر بيضتان ونصف</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">25 سكر سنيدة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">125 مل حليب</div><div dir="rtl" style="text-align: right;">125 مل كريمة سائلة</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQFUcLnc5JK-TcS567lTo8JZvx7vKXxUHRAutHff4U1GgBQoA6g8sZO0CgBPdg5UguV4oqCFQ0H3AaPY0jQ8gyptduhkywh37TRogcEysUwo2MRTdd3iEEJaKa5oe8znmIE0YmgUZph7n/s1600/11069494_428272894008812_4480183682626813956_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQFUcLnc5JK-TcS567lTo8JZvx7vKXxUHRAutHff4U1GgBQoA6g8sZO0CgBPdg5UguV4oqCFQ0H3AaPY0jQ8gyptduhkywh37TRogcEysUwo2MRTdd3iEEJaKa5oe8znmIE0YmgUZph7n/s1600/11069494_428272894008812_4480183682626813956_n.jpg" width="400" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">الطريقة </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">اولا نذيب الشكولاته ونتركها جانبا </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD9dzE3k_vS-KVcj5cdSszVBRpLyiVDZbfg0kzu4LNCmKi5V5SXwixfk6wfBRdVouNA_HC6Y_cPeNjO2w3moPiLrdOkf-Rx1NNyuJt37wPEqObr_lE_cKADQUv_5QHeHnxk8hqeidgcBIz/s1600/21221_428273707342064_1075661990631862064_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD9dzE3k_vS-KVcj5cdSszVBRpLyiVDZbfg0kzu4LNCmKi5V5SXwixfk6wfBRdVouNA_HC6Y_cPeNjO2w3moPiLrdOkf-Rx1NNyuJt37wPEqObr_lE_cKADQUv_5QHeHnxk8hqeidgcBIz/s1600/21221_428273707342064_1075661990631862064_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">نمر لتحضير الكريمة النجليزية </div><div dir="rtl" style="text-align: right;">في اناء نخف اصفر البيض والسكر جيدا</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3RrMP-bYRPl8DyZS4RYO4QNDbJUc66ko0PL5rkYY6vFa6BI7KiNOKNDtlKiVE12p7aMtJI2vi7jWlqkMayNyrPl3G219pBremC-LJukIYBBTYK1zaPCWKJ0jEnAGdXNZ_mj5iOx7cvu6/s1600/10995586_428274260675342_6701381780921342918_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA3RrMP-bYRPl8DyZS4RYO4QNDbJUc66ko0PL5rkYY6vFa6BI7KiNOKNDtlKiVE12p7aMtJI2vi7jWlqkMayNyrPl3G219pBremC-LJukIYBBTYK1zaPCWKJ0jEnAGdXNZ_mj5iOx7cvu6/s1600/10995586_428274260675342_6701381780921342918_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdO6sgDAMEar34K8evhX2BeP1heXisxPOotZZxUrk28AX__iOTclkyFeeB_Wd3SNzNicU0q_eRE0n7ITynLXy6XqleIZ_mjeQlHrw49r0YVpJ-UFxGOoSQHvgahvpCkKPphI14C2ygQsbS/s1600/10392496_428274330675335_8988243201572223393_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdO6sgDAMEar34K8evhX2BeP1heXisxPOotZZxUrk28AX__iOTclkyFeeB_Wd3SNzNicU0q_eRE0n7ITynLXy6XqleIZ_mjeQlHrw49r0YVpJ-UFxGOoSQHvgahvpCkKPphI14C2ygQsbS/s1600/10392496_428274330675335_8988243201572223393_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;">ناخد كاسرونة ونضع فيها الحليب والكريمة السائلة ونفرغ عليها خليط اصفر البيض </div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijidp7lc6NBFII8Q1YouzvKc3OlJruU_KveulW9Eh10jGb1IgU3KsFP97m-DTXAaxAlckUmjrzViLbfKGIAfOhDRlG9SIkLbtCnwM-LIW2whWW6ZNlZg3-lIxbAgtTGjowdCh58oA9_34X/s1600/11076244_428273090675459_8515656307984986008_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijidp7lc6NBFII8Q1YouzvKc3OlJruU_KveulW9Eh10jGb1IgU3KsFP97m-DTXAaxAlckUmjrzViLbfKGIAfOhDRlG9SIkLbtCnwM-LIW2whWW6ZNlZg3-lIxbAgtTGjowdCh58oA9_34X/s1600/11076244_428273090675459_8515656307984986008_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: center;">   تم نضع الخليط على النار هادئة ضروري مع الخلط المستمر الى ان يتماسك فقط قليلا وعلامة انه صار جاهزيغطي la marys او ملعقة خشب والاهم عدم ترك الخليط يصل لدرجة الغليان او درجة حرارة بين 82°C او C°85والا سوف يتختر </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrkFXnpuiu5dpweGBVSE9lqP4Tx5pK8_nszf_YFJDpZxvZK6ZnKsiwV5U81nbOSxXF-wPgQ9UpNmEhATl_d1NjsGy-e-amTxb5-LsgbbhooUOd7kSowv-9Eqyyx12uL1d1eUU1LMZWfN-/s1600/10375101_428273227342112_4838536776613213091_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixrkFXnpuiu5dpweGBVSE9lqP4Tx5pK8_nszf_YFJDpZxvZK6ZnKsiwV5U81nbOSxXF-wPgQ9UpNmEhATl_d1NjsGy-e-amTxb5-LsgbbhooUOd7kSowv-9Eqyyx12uL1d1eUU1LMZWfN-/s1600/10375101_428273227342112_4838536776613213091_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69yP53qZnisd6Na6UHPR2Wnb9OYVt77kVJECVhWaUMmiamEJihasODvArYR080rNSbI-iGJ7u1hyphenhyphentprQir2WiRODKWXItvn_S9FxqSp1-FzMynLl9BCkn0CNHZYvYxk3tXkHvxOkjNhhg/s1600/11083656_428273150675453_3310393706291315355_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi69yP53qZnisd6Na6UHPR2Wnb9OYVt77kVJECVhWaUMmiamEJihasODvArYR080rNSbI-iGJ7u1hyphenhyphentprQir2WiRODKWXItvn_S9FxqSp1-FzMynLl9BCkn0CNHZYvYxk3tXkHvxOkjNhhg/s1600/11083656_428273150675453_3310393706291315355_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;">بعدها نزيل الخليط من على النار ونخفق بخفاق كهربائي والشاف في كتابه يوصي بخفاق دو رجل واحدة مثل الصورة ولاكن ممكن استعمال خفاق كهربائي </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvql6rKqrVt97ikY0-Gm4FAX1rFZbaIeVeY4tG3gFs4Lz-OeqRS5md8oukOxjPKb3Kg3iCUdiLGePC4nu9zhHI4sLMnlE_n5_4b3TjSTflh1o90dCoCi-dOVPXVhyphenhyphenuHtwrxDmRnHNjHXIi/s1600/11081441_428273210675447_2341673143787527807_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvql6rKqrVt97ikY0-Gm4FAX1rFZbaIeVeY4tG3gFs4Lz-OeqRS5md8oukOxjPKb3Kg3iCUdiLGePC4nu9zhHI4sLMnlE_n5_4b3TjSTflh1o90dCoCi-dOVPXVhyphenhyphenuHtwrxDmRnHNjHXIi/s1600/11081441_428273210675447_2341673143787527807_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;">لنحصل على كريمة فيها رغوة </span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;">ثم نضيف الكريمة الانجليزية الاكيد يجب ان تكون ساخنة او دافئة لاباردة الى الشكولاته هي كذلك دافئة </span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;">نضيف كمية اولى على الشوكولاته لخلق رابط اولى بين الكريمة والشوكولاته </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FFtK8uyd6-gLfItGlIStra6auAtpO4ehAjz89x4A17GzZft3jhVoBD70697j0AMA1m9GAf4GAyi7GmDuIj26P9qUC2L0mFtrwstiT_CXhsgCHcEgVpKvQh163PWgyOQJdb5GO6qeb0Z5/s1600/18089_428273244008777_826880103220538_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1FFtK8uyd6-gLfItGlIStra6auAtpO4ehAjz89x4A17GzZft3jhVoBD70697j0AMA1m9GAf4GAyi7GmDuIj26P9qUC2L0mFtrwstiT_CXhsgCHcEgVpKvQh163PWgyOQJdb5GO6qeb0Z5/s1600/18089_428273244008777_826880103220538_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> ونحصل على خليط لامع </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzYu6qXSQ47WzFQT0ff_HQ6CaHkxKr_VrKzdvyjqVfsPYQj-DSFFsH1acyxMh7wlGfOLVpa-alTyb2NTt2lStgXDm5XJXkmKQcxUSyje1C_cFB1dC9XE0qwIvBEOL2pmhxth2zxVP5r4dg/s1600/10407034_428273274008774_5050421102697117832_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzYu6qXSQ47WzFQT0ff_HQ6CaHkxKr_VrKzdvyjqVfsPYQj-DSFFsH1acyxMh7wlGfOLVpa-alTyb2NTt2lStgXDm5XJXkmKQcxUSyje1C_cFB1dC9XE0qwIvBEOL2pmhxth2zxVP5r4dg/s1600/10407034_428273274008774_5050421102697117832_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">ثم نضيف الكمية الثانية ثم الثالثة مع الخلط وليس الخفق</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8BiY0bsfo2SlsTSs4evuiTPu17dI_dVZYX8V-AV3cdFo1bzqzVclplzfyfkhYfvj0F_q4t3eYZmiKE6PbP8oxpBKGNViFtMF8Ya-SAvQD8fdfACmPl0e2OHhRse7CfAOCm_0ZOw6jxdx/s1600/10423712_428273314008770_6651043268626992076_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEia8BiY0bsfo2SlsTSs4evuiTPu17dI_dVZYX8V-AV3cdFo1bzqzVclplzfyfkhYfvj0F_q4t3eYZmiKE6PbP8oxpBKGNViFtMF8Ya-SAvQD8fdfACmPl0e2OHhRse7CfAOCm_0ZOw6jxdx/s1600/10423712_428273314008770_6651043268626992076_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0zm8NGNIEb6uEK9ZLMC2R_qHQddfFSgUQJWksJUfQD1gZzV8Fvy7nNpPmRNCswvdZ5pacpE2bJa7720Ei22wb7A6fOYbwyDl88NOAscZ4ywQZwYpefoeGoQCpLi6vcZapyQtdiJPxs0f/s1600/11081026_428273350675433_607925758109531700_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEic0zm8NGNIEb6uEK9ZLMC2R_qHQddfFSgUQJWksJUfQD1gZzV8Fvy7nNpPmRNCswvdZ5pacpE2bJa7720Ei22wb7A6fOYbwyDl88NOAscZ4ywQZwYpefoeGoQCpLi6vcZapyQtdiJPxs0f/s1600/11081026_428273350675433_607925758109531700_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfCPvK_U1RI4cw5HTTwuxqchq9vnKIWIz9Qa1XEfd0ynygTfl8k4EPd705IDXqOD8koP1S4-ch9i_9AYm5VqrVzT992_3ZZyz2Y8oCxbUbR5sT5AX7uLeW52Vplrf3a4kdmqIpGQkYeqGe/s1600/20982_428273430675425_3661510607049857965_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfCPvK_U1RI4cw5HTTwuxqchq9vnKIWIz9Qa1XEfd0ynygTfl8k4EPd705IDXqOD8koP1S4-ch9i_9AYm5VqrVzT992_3ZZyz2Y8oCxbUbR5sT5AX7uLeW52Vplrf3a4kdmqIpGQkYeqGe/s1600/20982_428273430675425_3661510607049857965_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">ونحصل على خليط متجانس وقوامه سائل </span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">ادا كنا سنستعمله في كووس كدسير نفرغه مباشرة في كووس </span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">اذا كنا سنستعمله لحشوكيك كلاصي</span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">نضع الخليط في اناء ونغطيه جيدا بحيت يلامس البلاستيك الغدائي وجه الكريم مثل ما في الصورة </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLeQ_d-oCp5DwxrkHiuh-5RZavxvMTfG-WVhmQ6yEJQWcZ_ACjGNf1kykhRj6DeMeeVuaKBFsEYL1iDjwmdm4xet3Kdey98nN9efqRcTgRV6pvJukPHRh2EGPQTx-7odZiEgTxlOnCW1Wg/s1600/1902953_428273450675423_6197990408010481657_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLeQ_d-oCp5DwxrkHiuh-5RZavxvMTfG-WVhmQ6yEJQWcZ_ACjGNf1kykhRj6DeMeeVuaKBFsEYL1iDjwmdm4xet3Kdey98nN9efqRcTgRV6pvJukPHRh2EGPQTx-7odZiEgTxlOnCW1Wg/s1600/1902953_428273450675423_6197990408010481657_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">بعد مرور ساعاتان  فقط ليتماسك قليلا قوامه ولكي لايخرج من جانب الاطار المغلف من اسفل باللالومنيوم و نستعمله لتحضير كاطو كلاصي او كيك بالكريمة </span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOBczPaaXEbOUv3SL4NENZ5ezZfhbtQ3ACyKGqwXoyYAXttPfxpFYVMXKPhrlR6yqumrZ4IkrOuk-L1uimkh6SCH8olfTbL8w3MfcUVJpm-Eifzt9Oj7xN-SCuUMPVoNE6w7le9D010PZW/s1600/11102812_428274007342034_4782651962088356785_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOBczPaaXEbOUv3SL4NENZ5ezZfhbtQ3ACyKGqwXoyYAXttPfxpFYVMXKPhrlR6yqumrZ4IkrOuk-L1uimkh6SCH8olfTbL8w3MfcUVJpm-Eifzt9Oj7xN-SCuUMPVoNE6w7le9D010PZW/s1600/11102812_428274007342034_4782651962088356785_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"> ويغطى بنفس الطريقة <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;">وتدخل للثلاجة ليلة واحدة </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiERZsBW2hqTaawtzho2lA4-LTYOH4sdYqWN-9XMG936r7SnHhxYlrJS8HX3-mOjgyg1-uRI9vRMmcRaAjoxTBJ68WhGjm8y9rUZ4nkroQsmCtsyHaXEWFitSEwT2Cy7t3utT0hB_VDVQuY/s1600/11017119_428274057342029_111742329566646827_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiERZsBW2hqTaawtzho2lA4-LTYOH4sdYqWN-9XMG936r7SnHhxYlrJS8HX3-mOjgyg1-uRI9vRMmcRaAjoxTBJ68WhGjm8y9rUZ4nkroQsmCtsyHaXEWFitSEwT2Cy7t3utT0hB_VDVQuY/s1600/11017119_428274057342029_111742329566646827_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">ان شاء الله ساضع كيك بهده الكريمة </span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, Palatino Linotype, Palatino, serif;"><span style="background-color: white; line-height: 21.7350006103516px;">اتمنى ان اكون افدتكم ولو القليل</span></span></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></span></div></div>

كريم الشكولاتة Crémeux au chocolat

وصفة اليوم وهي كريمة الشوكولاتة وهي صراحة وصفة رائعة لذيذة خفيفة وتذوب في الفم  اولا ماهي كريمة الشكولاته هي كريمة مكونة من كريمة انجليزية و...

مزيد من المعلومات »

دكواز بالبندق او نوازيت dacquoise aux noisettes

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;"> دكواز وهو عبارة عن بيسكوي يستعمل كقاعدة للحلويات بالموس او الكريمة مثل الجنوازاو بيسكوي جوكوند وغيرها  وهو يحضر انطلاقا من <span style="color: red;">مورانغ فرنسية</span> يضاف اليها  خليط من السكربودرة والبودرة الفواكه الجافة(سواء بودة اللوز او البندق او الفستق او الكوكو اوممكن تضاف بالشكلاط  ممكن بخلط نوعين من هد الفواكه الجافة ) و كمية قليلة من الدقيق وهناك اكيد دكواز بدون دقيق وهناك من يخلط بين بيسكوي جوكوند باللوزودكواز باللوز والفرق الوحيد هو اصفر البيض اي هد الاخير لايحتوي على اصفر البيض والاكيد اختلاف كمية المقادير وطريقة الخلط</span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: red;"><b>المقادير لتحضير قرص واحد بقطر 20 سنتمتر </b></span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">3 ابيض البيض </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">65 بودرة  البندق مطحون </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">65 سكر كلاصي</span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">30سكر سنيدة </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">20 دقيق </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9bxdEcoDqnoFBsSwi55Kb3QRFJc065_-68YnlaRreNhX5NC0fldjLvkOqJbHUaM5sC7g0nlrkc3HIQNzPNFCpziQqO7ZmxvqI3vW79U0R93kTQ3zhvCBlVlcU-T532qi2Q17wRq0OlxB/s1600/10469442_428272460675522_96221626406626198_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjv9bxdEcoDqnoFBsSwi55Kb3QRFJc065_-68YnlaRreNhX5NC0fldjLvkOqJbHUaM5sC7g0nlrkc3HIQNzPNFCpziQqO7ZmxvqI3vW79U0R93kTQ3zhvCBlVlcU-T532qi2Q17wRq0OlxB/s1600/10469442_428272460675522_96221626406626198_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: red;">الطريقة </span></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">اولا ندخل البندق الى الفرن فقط ليسخن قليلا ليسهل ازالة قشرته بعد ذلك نطحنه لنحصل على بودرة البندق</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBRwFLhFYPXrEoRgVD-fVmlamJ6RuQDnR-t-TlkNtccfgzYJ-zed2KyJaCq-6mHKdhugXym2Ia4hhmBE2ozjOgiUWqBFQeM0RuQ-upl-Eufxa6ayj51Mw2Z11aiDyBdJU1JRNqcMd90a5/s1600/1385889_428272417342193_8611792709568428797_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheBRwFLhFYPXrEoRgVD-fVmlamJ6RuQDnR-t-TlkNtccfgzYJ-zed2KyJaCq-6mHKdhugXym2Ia4hhmBE2ozjOgiUWqBFQeM0RuQ-upl-Eufxa6ayj51Mw2Z11aiDyBdJU1JRNqcMd90a5/s1600/1385889_428272417342193_8611792709568428797_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">ثم نغربل كل من السكر صقيل والدقيق اولا</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbhXljN3L81Icb1adJfbLdCT_sEz6XYhpUuEw2AR-DUfYGr8p8IKw6N2WeBBftnUnZZF968N_F5Wed2W3hvyhjCzM2Xwiu23MnexT40NG1zAYqXkj3EFj4onPEKuMRg45TQVBd9IjubFl/s1600/21256_428272514008850_6488522091371332662_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgbhXljN3L81Icb1adJfbLdCT_sEz6XYhpUuEw2AR-DUfYGr8p8IKw6N2WeBBftnUnZZF968N_F5Wed2W3hvyhjCzM2Xwiu23MnexT40NG1zAYqXkj3EFj4onPEKuMRg45TQVBd9IjubFl/s1600/21256_428272514008850_6488522091371332662_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">بعدها نضيف بودرة البندق ونمزج الخليط بيدينا لنزيل تكتلات بودرة البندف ان كانت </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrnlWAMVS4aATIyYWfJsWliU6xSzsMy_ZZ4e-BpSs8P0RLEfq4W74a41bG8bIXLcrlgEIt1PgtiDFBHE7lxOSnj0l48NqJX2sKl83XoV7_0YdvFBA1kOdihr0w1Y647Hkn5esfpxRXWCt/s1600/10632868_428272547342180_5980792738190469729_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTrnlWAMVS4aATIyYWfJsWliU6xSzsMy_ZZ4e-BpSs8P0RLEfq4W74a41bG8bIXLcrlgEIt1PgtiDFBHE7lxOSnj0l48NqJX2sKl83XoV7_0YdvFBA1kOdihr0w1Y647Hkn5esfpxRXWCt/s1600/10632868_428272547342180_5980792738190469729_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEienNPBE-ealIr-ZZl5u6kmxxehyphenhyphenLTr9wAonYo7XyYw6PPHVAVnB7EKYoQ0fp3WHtNI-0t2fJ0wqDQchQJYLlrP2hp2ozBJY7v_43E1Fyx4i3rekw5W9JABbRNLS5FkVtVh593TmgMWJEk_/s1600/1897942_428272604008841_1602167182625947504_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEienNPBE-ealIr-ZZl5u6kmxxehyphenhyphenLTr9wAonYo7XyYw6PPHVAVnB7EKYoQ0fp3WHtNI-0t2fJ0wqDQchQJYLlrP2hp2ozBJY7v_43E1Fyx4i3rekw5W9JABbRNLS5FkVtVh593TmgMWJEk_/s1600/1897942_428272604008841_1602167182625947504_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">الان نحضر المورانغ </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">اولا البيض ان يكون فحرارة المطبخ </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">نضع ابيض البيض في الخفاق</span></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtmQvZRScpd6JHD6VgCo4HKpafOI_AsDPD_uBnxpI8y9IL7WH4q-8d38kMDUavfnV5XOPKScdVRlMdqa8Z4anjuzLNRIZgVNrnvPvx4tNZL1em8Oai6EAmIBHeFW0QTl8T6hSXHlIxwX0/s1600/10989141_417797495056352_2934582118238737081_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjtmQvZRScpd6JHD6VgCo4HKpafOI_AsDPD_uBnxpI8y9IL7WH4q-8d38kMDUavfnV5XOPKScdVRlMdqa8Z4anjuzLNRIZgVNrnvPvx4tNZL1em8Oai6EAmIBHeFW0QTl8T6hSXHlIxwX0/s1600/10989141_417797495056352_2934582118238737081_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;"><span style="background-color: white;"><br /></span></div><div class="separator" dir="rtl" style="clear: both; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px;">وعند ضهور رغوة مثل لي فالصورة دائما هده هي المرحلة التي نبدا باضافة السكر لتحضير المورانغ ويضاف على ثلاثة مراحل بين مرحلة ومرحلة 20 ثانية اي عندما تضهر لنا الرغوة نضيف كمية اولية تمر 20 ثانية نضيف الكمية الثانية وتمر 20 ثانية ونضيف الكمية الاخير</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMuY60s95s9HZwhoHS8m9lMdP1Bgr-i3N8wamKiQytkS4HlIyUxEilkpa3th9S2gtlLlElzMlhkPm4rbO9fseRv5XjPhwSn7Rlkyf-1Elf71679Z6LXOpCM49Sw3ruHhi4VGqnp1l7MKJb/s1600/11044610_417797521723016_6772019687149213370_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMuY60s95s9HZwhoHS8m9lMdP1Bgr-i3N8wamKiQytkS4HlIyUxEilkpa3th9S2gtlLlElzMlhkPm4rbO9fseRv5XjPhwSn7Rlkyf-1Elf71679Z6LXOpCM49Sw3ruHhi4VGqnp1l7MKJb/s1600/11044610_417797521723016_6772019687149213370_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;"> ونستمر في الخفق الا ان نحصل على مورانغ متوسطة الكثافة وليست جامدة اكثر </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">ادا كانت خفيف عند اضافى خليط النواشف يتهبط المورانغ وتصير سائلة اكثر من اللازم</span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;">ادا كانت المورانغ جامدة اكثر عند اضافة خليط النواشف سيكون من الصعب ان يندمجا معا وستكون كثل من المورانغ داخل الخليط يصعب ازالتها </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlvoXDvaYqXNFZ3i5kxNwel7T5qJwAOQz1TtbBObhYWPYCKuElTd3A44JyRUKvwkZU9cJYdGF_O38IAf1tj_H1YtGuk1BrbdOFaFx5Hz53eaj1mqzLpQXors2eg05cqyqI4CTX_etmKFH/s1600/1507860_417797548389680_8721701773389734501_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKlvoXDvaYqXNFZ3i5kxNwel7T5qJwAOQz1TtbBObhYWPYCKuElTd3A44JyRUKvwkZU9cJYdGF_O38IAf1tj_H1YtGuk1BrbdOFaFx5Hz53eaj1mqzLpQXors2eg05cqyqI4CTX_etmKFH/s1600/1507860_417797548389680_8721701773389734501_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;">م نبدا باضافة خليط بودرة اللوز مع الخلط بمهل من الاعلى الى الاسفل كما هو معروف <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvIBVP8Gt2bkEMW3v3ixITr32GH-WYp5xN8bTvZu2BFyk_hRvhZIJsy8tMrpURJiO585JFzXaREtgJlQLwrTfo0WtFRqTc6d0jWntP-tyAcATaE3tZV-Hk57TlMNgNzPmh2eWg67OtC-u/s1600/11013306_428272684008833_2201323415305490382_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguvIBVP8Gt2bkEMW3v3ixITr32GH-WYp5xN8bTvZu2BFyk_hRvhZIJsy8tMrpURJiO585JFzXaREtgJlQLwrTfo0WtFRqTc6d0jWntP-tyAcATaE3tZV-Hk57TlMNgNzPmh2eWg67OtC-u/s1600/11013306_428272684008833_2201323415305490382_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;">لي ان نحصل على خليط متجانس </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUdf3MaVOxpCA0_YfNZfFKogzkNovvB6er8BPk37LJrZJddKY3STEPd70kAj2jJrgHPbMA_hKi2aUgB0zuHBwPZaNpxHkcNn-n8RuHdc1HjAvuRJPUluXA6LeTt6xY4Gke9vlcAYbxzThK/s1600/1959644_428272647342170_7236563141122060383_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUdf3MaVOxpCA0_YfNZfFKogzkNovvB6er8BPk37LJrZJddKY3STEPd70kAj2jJrgHPbMA_hKi2aUgB0zuHBwPZaNpxHkcNn-n8RuHdc1HjAvuRJPUluXA6LeTt6xY4Gke9vlcAYbxzThK/s1600/1959644_428272647342170_7236563141122060383_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqWWe2mtfrUnwSjBC3yLPYwwLRUpd7LGsUlmYC_c45SzeJjJbV39h9s_7xH08zb0SK7i994s9fvyt8bPJjXaMEoPnL-RQ-SU9kyz8yIu1P_rEygRNmLGDoM9vNYs_KPuiNVoB8kWPnaG0/s1600/11079046_428272750675493_1155077183341443738_n.jpg" imageanchor="1" style="background-color: white; margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="284" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSqWWe2mtfrUnwSjBC3yLPYwwLRUpd7LGsUlmYC_c45SzeJjJbV39h9s_7xH08zb0SK7i994s9fvyt8bPJjXaMEoPnL-RQ-SU9kyz8yIu1P_rEygRNmLGDoM9vNYs_KPuiNVoB8kWPnaG0/s1600/11079046_428272750675493_1155077183341443738_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-size: 14.4899997711182px; line-height: 21.7350006103516px;">نضع الخليط فجيب حلواني او ممكن فقط افراغه مباشرة فوق ورق الطبخ وتبسيطيه بسباتول ولاكن في الاغلب هد الطريقة هي التي تستعمل لتفادي ضياع البسكوي عند قطعه بالاطار المراد استعماله في الكيك <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAABrdbo5W3NmYXIwD6hkBaYDk69hDLOsJvDoapWlc3PykFfXnklT9d3GsrRqkyivHtFBFxCwLAWLcq3Fzi-ksOZ6vPg4HWlElQ8LV6NvduPdvT53CHBZv_-L1ddvqViV6rfNi4bGzi52G/s1600/10428136_417792188390216_8397808557289865476_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAABrdbo5W3NmYXIwD6hkBaYDk69hDLOsJvDoapWlc3PykFfXnklT9d3GsrRqkyivHtFBFxCwLAWLcq3Fzi-ksOZ6vPg4HWlElQ8LV6NvduPdvT53CHBZv_-L1ddvqViV6rfNi4bGzi52G/s1600/10428136_417792188390216_8397808557289865476_n.jpg" width="320" /></a></div></span></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white; color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;">تم نملئ الاطار المراد استعمله بخليط دكواز</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-36vGL67skzjaHYunhfDZcJRleA-GSjb4dxeRNzCnAm5whnFB0-V1p16TaQwPdy0iGZbn6Wm58gBCJKlYlqWreS-RU7zL2_0sVfjy9Kx9HNHJ0rksyF-Opc0v4rdHNiV0UpWiYeTemew5/s1600/1978766_428272787342156_4406191098092202134_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg-36vGL67skzjaHYunhfDZcJRleA-GSjb4dxeRNzCnAm5whnFB0-V1p16TaQwPdy0iGZbn6Wm58gBCJKlYlqWreS-RU7zL2_0sVfjy9Kx9HNHJ0rksyF-Opc0v4rdHNiV0UpWiYeTemew5/s1600/1978766_428272787342156_4406191098092202134_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><div dir="rtl" style="color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;"><span style="background-color: white;">بالنسبة للطهي مدة طهي هي 20 د على درجة حرارة 170 °C  ومن الافضل <span style="color: #545454; font-family: arial, sans-serif; line-height: 18.2000007629395px; text-align: left;"> </span><span style="color: #545454; font-family: arial, sans-serif; font-weight: bold; line-height: 18.2000007629395px; text-align: left;">chaleur tournante </span></span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;"><span style="background-color: white;">الا ان يصبح لونه ذهبي ونطفئ الفرن لايترك فالفرن مدة اطول او ليتحمر لانه كلما اخد وقت اطول في الطهي كلما اصبح قوامه جافا (كيقساح) </span></div><div dir="rtl" style="color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;"><span style="background-color: white;">ومن لايتوفر على مروحة اكيد ستنجح بدونها الاهم فقط عدم فتح الفرن نهائيا والا المورانغ ستنزل و نقطة مهمة اخرى دائما الحرارة والمدة فهي تختلف من فرن لاخر والدكواز عامة يطهى فحرارة بين 170 °C الى 240 °C وبعدما نخرج الدكواز نزيل ورق الطبخ وهو ساخن ليسهل ازالته </span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf06yg10qlmND6X9KbzTGq6g1LzqGUv0Zs8jKuzimPZu0v2inLljxAblVdy0OZZnV34xKkV7yFfdJDPQFe3Pet68GXPFza2dSXnLPHjAjAUFCREkO0pPQitDEuj9Ovr60ktb0h3kgpgplf/s1600/10413289_428272834008818_6149372346050359009_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhf06yg10qlmND6X9KbzTGq6g1LzqGUv0Zs8jKuzimPZu0v2inLljxAblVdy0OZZnV34xKkV7yFfdJDPQFe3Pet68GXPFza2dSXnLPHjAjAUFCREkO0pPQitDEuj9Ovr60ktb0h3kgpgplf/s1600/10413289_428272834008818_6149372346050359009_n.jpg" width="320" /></a></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: white;"><span style="color: #333333; line-height: 21.7350006103516px;">ويصير جاهز للعمله كقاعدة للحلويات ويعطي مذاق رائع وقوامه (تيكون معلك ) ويستعمل مباشرة او ممكن تجميده لاستعمال لاحق</span></span><div class="separator" style="clear: both; color: #333333; line-height: 21.7350006103516px; text-align: center;"></div></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><br /></div><div dir="rtl" style="font-family: Georgia, Utopia, 'Palatino Linotype', Palatino, serif; line-height: 21.7350006103516px; text-align: right;"><span style="background-color: #ffffe5; color: #333333; font-size: 14.4899997711182px; line-height: 21.7350006103516px;"><br /></span></div></div>

دكواز بالبندق او نوازيت dacquoise aux noisettes

 دكواز وهو عبارة عن بيسكوي يستعمل كقاعدة للحلويات بالموس او الكريمة مثل الجنوازاو بيسكوي جوكوند وغيرها  وهو يحضر انطلاقا من  مورانغ فرنسية  ...

مزيد من المعلومات »